John Myers
Cyflwyniad: Burkina Faso a'i thirwedd coginiol
Mae Burkina Faso yn wlad dirgaeedig yng Ngorllewin Affrica. Mae gan y wlad dreftadaeth ddiwylliannol gyfoethog gyda dylanwadau gan gymunedau Mossi, Fulani, a Tuareg. O ganlyniad, mae tirwedd coginio Burkina Faso yn amrywiol, gydag amrywiaeth o brydau traddodiadol sy'n adlewyrchu amrywiaeth ddiwylliannol y wlad. Fodd bynnag, gyda globaleiddio, bu galw cynyddol am fwydydd rhyngwladol yn Burkina Faso. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio argaeledd bwydydd rhyngwladol yn Burkina Faso.
Bwyd traddodiadol Burkina Faso: beth i'w ddisgwyl
Mae bwyd traddodiadol Burkina Faso yn seiliedig yn bennaf ar grawn, llysiau a chig. Millet, sorghum, a reis yw'r grawn sylfaenol a ddefnyddir mewn prydau fel tô, pryd trwchus tebyg i uwd wedi'i wneud o flawd miled wedi'i eplesu neu sorghum. Mae llysiau fel okra, eggplant, a thomatos yn cael eu defnyddio'n gyffredin yng ngheg Burkina Faso. Mae prydau cig hefyd yn gyffredin, a chig eidion, gafr a chyw iâr yw'r rhai a ddefnyddir amlaf. Mae sgiwerau cig wedi'u grilio a elwir yn brochettes yn fwyd stryd poblogaidd yn Burkina Faso.
Coginio rhyngwladol yn Burkina Faso: rhywbeth sy'n brin?
Nid yw bwydydd rhyngwladol yn gyffredin yn Burkina Faso, a gall dod o hyd i fwyty sy'n gweini bwydydd rhyngwladol fod yn her. Mae hyn yn bennaf oherwydd y ffaith bod diwylliant bwyd Burkina Faso wedi'i wreiddio'n ddwfn yn ei fwyd traddodiadol. Fodd bynnag, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae bwytai rhyngwladol wedi dod i'r amlwg yn ninasoedd Burkina Faso, gan ddarparu ar gyfer y gymuned alltud a thwristiaid.
Dod o hyd i fwytai rhyngwladol yn Burkina Faso
Mae bwytai rhyngwladol Burkina Faso wedi'u crynhoi'n bennaf yn y brifddinas, Ouagadougou. Mae gan gymdogaethau cyfoethog y ddinas, fel Zone du Bois a Zone du Lac, ychydig o fwytai rhyngwladol sy'n gweini bwydydd fel Eidaleg, Tsieineaidd a Libanus. Mae'r bwytai hyn yn gyffredinol ddrud, yn darparu ar gyfer y gymuned alltud a thwristiaid.
Enghreifftiau o fwydydd rhyngwladol yn Burkina Faso
Mae rhai o'r bwytai rhyngwladol yn Burkina Faso yn cynnwys La Piazza, bwyty Eidalaidd sydd wedi'i leoli yn Zone du Bois, sy'n gweini pizzas a phrydau pasta. Mae Yangtze, bwyty Tsieineaidd sydd wedi'i leoli yn yr un ardal, yn gweini prydau Tsieineaidd traddodiadol fel chow mein a twmplenni. Mae bwyty Libanus, Al Boustane, sydd wedi'i leoli yng nghanol Ouagadougou, yn gweini prydau traddodiadol Libanus fel hummus a falafel.
Casgliad: dyfodol bwyd rhyngwladol yn Burkina Faso
Er bod bwytai rhyngwladol yn dal yn gymharol brin yn Burkina Faso, mae galw cynyddol am fwydydd rhyngwladol, wedi'u gyrru gan y gymuned alltud a thwristiaid. Gallai'r galw hwn arwain at gynnydd yn nifer y bwytai rhyngwladol yn ninasoedd Burkina Faso. Fodd bynnag, mae bwyd traddodiadol Burkina Faso wedi'i wreiddio'n ddwfn yn nhreftadaeth ddiwylliannol y wlad a bydd yn parhau i fod yn brif gynheiliad i dirwedd goginiol y wlad.
