John Myers
Mae cig Twrci yn bendant yn gallu rhewi. Bydd angen i chi dynnu'r cig o'r esgyrn yn gyntaf. Bydd sleisio'r cig hefyd yn ei helpu i ddadrewi'n gyfartal. Gallwch chi fwyta'r twrci gyda grefi fel arfer, ond mae twrci dros ben yn eithaf amlbwrpas: mae'n gwneud llenwad gwych ar gyfer caserolau, tacos a brechdanau.
Beth yw'r ffordd orau i rewi twrci wedi'i goginio?
Sleisiwch y cig o'r twrci a'i lapio mewn papur rhewgell neu ffoil, yna ei selio mewn bagiau rhewgell plastig (gwnewch yn siŵr eich bod yn pwyso'r holl aer allan cyn ei selio). Bydd hylifau, fel cawl neu grefi, yn ehangu ychydig wrth iddynt rewi, felly gadewch ychydig o le ar ben y cynhwysydd.
Allwch chi rewi ac ailgynhesu twrci wedi'i goginio?
Gallwch rewi twrci wedi'i goginio, cigoedd eraill wedi'u coginio a phrydau wedi'u gwneud o gig wedi'i goginio a chig wedi'i rewi. Bydd yn ddiogel i'w fwyta am amser hir, ond efallai y byddwch yn gweld dirywiad mewn ansawdd ar ôl 3-6 mis. Unwaith y bydd wedi dadmer, dylech fwyta'r bwyd o fewn 24 awr.
Allwch chi rewi twrci wedi'i goginio ar ôl 3 diwrnod?
Bydd twrci dros ben yn para yn yr oergell am 4 diwrnod ac yn y rhewbwynt am 3 mis.
Pa mor hir allwch chi gadw twrci wedi'i goginio yn y rhewgell?
Yn y ddau achos, byddwch chi eisiau storio'r twrci yn rhan ddyfnaf y rhewgell. Pan gaiff ei storio'n iawn, dylai darnau twrci amrwd aros yn dda yn y rhewgell am hyd at 9 mis, tra bod twrcïod amrwd cyfan yn para am flwyddyn pan fyddant wedi'u rhewi. Mae darnau twrci wedi'u coginio yn para yn y rhewgell am 4-6 mis.
A allaf rewi twrci wedi'i sleisio?
P'un a ydych chi'n prynu'ch un chi o'r cownter deli neu mewn pecynnau wedi'u selio dan wactod, gall yr hanfodion brechdanau hyn, gan gynnwys twrci, cyw iâr, ham, bologna a chig eidion rhost, droi'n llysnafeddog ac yn annymunol mewn ychydig ddyddiau. Y newyddion da yw y gallwch chi rewi unrhyw gig deli yn ddiogel am hyd at ddau fis.
A yw twrci rhewllyd yn effeithio ar flas?
Bydd rhai arbenigwyr yn dweud wrthych fod rhewi yn effeithio ar flas y cig oherwydd ei fod yn newid strwythur y gell gan achosi colli lleithder a thrwy hynny golli blas.
Allwch chi rewi twrci ar ôl 2 diwrnod?
Yn ôl yr USDA, bydd bwyd dros ben yn para hyd at 3 i 4 diwrnod yn yr oergell, ond os ydych chi'n gwybod bod gennych chi fwy nag y gallwch chi ei fwyta mewn ychydig ddyddiau, dylech ei rewi'n gynt yn hytrach nag yn hwyrach. I rewi twrci wedi'i goginio, yn gyntaf dewiswch y cig o'r esgyrn.
Am ba hyd y mae twrci wedi'i goginio yn dda yn yr oergell?
Mae USDA yn argymell defnyddio twrci wedi'i goginio o fewn 3 i 4 diwrnod, ei gadw mewn oergell (40 ° F neu lai). Mae rheweiddio yn arafu ond nid yw'n atal twf bacteriol. Peidiwch byth â gadael bwyd dros ben ar dymheredd yr ystafell. Gall bacteria pathogenig dyfu'n gyflym yn y “Parth Perygl,” mae'r amrediad tymheredd rhwng 40 ° F a 140 ° F.
Allwch chi rewi twrci ar ôl 5 diwrnod?
Dywed yr USDA, “Gellir cadw bwyd dros ben yn yr oergell am 3 i 4 diwrnod neu ei rewi am 3 i 4 mis.” Nid yw hynny'n golygu y byddant yn blasu'r un peth ar ôl cyhyd, serch hynny. “Fyddwn i ddim yn rhewi unrhyw beth hirach na phedair i chwe wythnos,” meddai Stevenson.
Allwch chi rewi twrci Nadolig sydd dros ben?
Efallai y byddwch chi'n synnu faint o fwydydd Nadolig y gellir eu rhewi fel twrci wedi'i goginio, ham a'ch pwd Nadolig. Bydd rhewi'ch bwyd dros ben Nadolig yn arbed bwyd ac arian i chi, yn ogystal â chaniatáu i chi fwynhau'ch danteithion Nadolig am fisoedd i ddod.
Allwch chi rewi tafelli brest twrci wedi'u coginio?
A yw'n ddiogel rhewi rhai o'r tafelli o'r fron twrci honno i'w defnyddio mewn mis neu'n hwyrach? Golygydd: Ydw, cyhyd â bod y fron twrci wedi'i choginio'n llwyr, gallwch ei rhewi am amser arall! Cadwch ef wedi'i lapio'n dynn i atal rhewgell rhag llosgi.
Allwch chi rewi bwyd dros ben Diolchgarwch?
Mae rhewi yn ffordd wych o fynd i'r afael â bwyd dros ben Diolchgarwch fel y gallant barhau i roi ar gyfer y nosweithiau hynny lle mae pryd cyflym yn hanfodol. Yn ôl yr USDA, dylai bwyd dros ben gael ei oeri neu ei rewi yn syth ar ôl i'r pryd ddod i ben ac mae'r bwyd wedi oeri.
Pa mor hir mae bron twrci wedi'i goginio yn para yn y rhewgell?
I grynhoi'r cyfan, yr amser a argymhellir i fron twrci bara yn y rhewgell yw tua 9 mis. Ar y llaw arall, gellir storio twrci cyfan am 12 mis o becynnu. Ar gyfer twrci wedi'i goginio, cyfan neu fron, mae'r canllaw yn awgrymu y gellir ei storio yn y rhewgell am 2-6 mis.
Pryd ddylech chi daflu bwyd dros ben Diolchgarwch?
Yn ôl Clinig Mayo, dylid bwyta bwyd dros ben yn yr oergell, boed yn fwyd dros ben Diolchgarwch neu'n fwyd dros ben arall, o fewn tri i bedwar diwrnod. Mae'r clinig yn dweud ar ôl hynny, mae'r risg o wenwyn bwyd yn cynyddu. “Rwy’n defnyddio hyn fel fy rheol bawd, roedd fy mam bob amser yn dweud y rheol tridiau,” meddai DeMarco.
Allwch chi rewi brechdanau twrci?
Mae rhai llenwadau brechdanau cyffredin sy'n rhewi'n dda yn cynnwys: Menyn cnau daear a menyn cnau eraill. Tiwna tun ac eog. Cig eidion rhost wedi'i goginio, cyw iâr a thwrci (yn enwedig blasus pan fydd y cig wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu â "dresin salad," fel Miracle Whip, i ychwanegu blas a lleithder.)
