John Myers
Cyflwyniad: Archwilio byd bwyd stryd Syria
Mae bwyd Syria yn adnabyddus am ei amrywiaeth a'i gyfoeth, gan gyfuno blasau o ranbarthau Môr y Canoldir, y Dwyrain Canol a Thwrci. Nid yw bwyd stryd o Syria yn eithriad, gan gynnig amrywiaeth o brydau blasus ac unigryw sy'n fforddiadwy ac yn rhoi boddhad.
Mae bwyd stryd yn olygfa gyffredin mewn dinasoedd yn Syria, gyda gwerthwyr yn gwerthu popeth o fara gwastad sawrus i bwdinau melys. P'un a ydych chi'n hoff o fwyd neu'n chwilio am damaid cyflym a blasus, mae'n bendant yn werth archwilio bwyd stryd o Syria.
Kibbeh: Danteithfwyd poblogaidd o Syria
Mae Kibbeh yn ddysgl boblogaidd o Syria sy'n cael ei wneud o wenith bulgur a'i stwffio â chymysgedd o gig wedi'i falu, winwns a sbeisys. Mae'r ddysgl yn aml yn cael ei siapio'n beli neu batis a'i ffrio'n ddwfn nes ei fod yn grensiog ac yn frown euraidd. Mae Kibbeh yn fyrbryd blasus a llenwadol y gellir ei fwynhau wrth fynd neu fel rhan o bryd mwy.
Yn ogystal â'r kibbeh clasurol llawn cig, mae gwerthwyr bwyd stryd Syria hefyd yn cynnig fersiynau llysieuol wedi'u stwffio â sbigoglys neu gaws. Mae Kibbeh yn aml yn cael ei weini gydag ochr o iogwrt neu saws dipio tangy wedi'i wneud o driagl pomgranad.
Manaeesh: Bara gwastad sawrus o Syria
Bara gwastad o Syria yw Manaeesh sydd ag amrywiaeth o dopinau sawrus ar ei ben, gan gynnwys za'atar (cymysgedd o berlysiau a sbeisys), caws, a briwgig. Mae'r bara'n cael ei bobi mewn popty pren a'i weini'n boeth ac yn grensiog.
Mae Manaeesh yn fwyd stryd poblogaidd yn Syria, yn aml yn cael ei fwynhau ar gyfer brecwast neu fel byrbryd cyflym trwy gydol y dydd. Mae'r bara yn berffaith ar gyfer ei drochi i mewn i hwmws neu ei wasgaru gyda labneh (caws iogwrt trwchus, tangy).
Shawarma: Staple o fwyd stryd Syria
Mae Shawarma yn stwffwl o fwyd stryd Syria, sy'n cynnwys cig wedi'i sleisio'n denau (cyw iâr neu gig oen fel arfer) sy'n cael ei farinadu mewn sbeisys a'i goginio ar dafod cylchdroi. Mae'r cig yn cael ei eillio mewn tafelli tenau a'i weini mewn bara pita neu lapio, ynghyd ag amrywiaeth o dopins fel letys, tomato, a saws tahini.
Mae Shawarma yn fyrbryd amser cinio poblogaidd yn Syria, yn aml yn cael ei weini gydag ochr o sglodion neu salad ciwcymbr adfywiol. Mae'r pryd hefyd yn ffefryn ymhlith twristiaid, sy'n mwynhau'r cyfle i roi cynnig ar y pryd clasurol hwn o'r Dwyrain Canol.
Hwmws brasterog: Dysgl ffacbys Syriaidd â blas blasus
Mae Fattet hummus yn bryd blasus o Syria sy'n cael ei wneud o ffacbys, iogwrt, a bara pita creisionllyd. Mae'r pryd yn cael ei weini fel arfer mewn powlen fawr, gyda haenau o hwmws, bara pita, a gwygbys, gyda thaeniad hael o fenyn a chnau pinwydd ar ei ben.
Mae hummus fattet yn fwyd stryd poblogaidd yn Syria, a fwynheir yn aml fel pryd canol dydd neu fyrbryd swmpus. Mae'r pryd yn llawn ac yn flasus, gyda chydbwysedd perffaith o weadau a blasau.
Baklava: Trît melys o Syria i grynhoi eich pryd
Mae Baklava yn bwdin melys a melys o Syria sydd wedi'i wneud o haenau o grwst ffilo flaky, cnau wedi'u torri, a surop melys. Mae'r crwst yn aml yn cael ei dorri'n siapiau diemwnt bach a'i weini gyda chwpanaid o goffi Arabaidd cryf.
Mae Baklava yn bwdin poblogaidd yn Syria, a fwynheir yn aml ar ôl pryd mawr neu fel danteithion arbennig i westeion. Mae'r pwdin yn gyfoethog ac yn rhoi boddhad, gyda chydbwysedd perffaith o felyster a chrensian.
