John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Blodfresych
- 2 Winwns
- 3 Ewin garlleg
- 800 g Cyw iâr wedi'i dorri
- 1 Pupur melyn
- 1 Paprika gwyrdd
- 1 A all Corn
- 3 llwy fwrdd Saws soi
- 2 llwy fwrdd mêl
- 1 llwy fwrdd Finegr balsamig
- 4 Wyau
- Sesame
Cyfarwyddiadau
- Ar y dechrau, gwahanwch y steediau o'r blodfresych a'u gratiwch yn fân gyda chymysgydd stand neu grater. Dylai briwsion bach fod yn atgoffa rhywun o reis neu gwscws (dim piwrî!!).
- Yna pliciwch y winwns a'r garlleg. Torrwch y winwns yn giwbiau bach, gwasgwch y garlleg. Golchwch, craiddwch a diswch y pupur. Draeniwch yr ŷd. Rhostiwch yr hadau sesame yn sych mewn padell nes eu bod yn dechrau cracio ac yn frown euraid.
- Cynheswch ychydig o olew mewn padell fawr neu wok a chwiliwch y cyw iâr ynddo. Cyn gynted ag y bydd wedi'i wneud ac yn frown ysgafn, sesnwch â halen a phaprika a'i roi o'r neilltu. Yn yr un badell, ffriwch y winwns a'r garlleg mewn ychydig o olew. Cyn gynted ag y bydd y winwns yn dryloyw, ychwanegwch y pupurau a'u ffrio. Yn y cyfamser, cymysgwch finegr, saws soi a mêl i wneud saws.
- Ar ôl cyfnod byr, ychwanegwch y reis blodfresych a'r corn i'r badell a thostiwch yn fyr hefyd. Yna ychwanegwch y cyw iâr a'r saws a pharhau i ffrio dros wres canolig nes bod popeth wedi'i gymysgu'n dda.
- Rhowch yr wyau mewn powlen a chwisg. Yna creu ardal rydd yng nghanol y sosban ac arllwys yr wyau i mewn iddo. Ffriwch gydag wyau wedi'u sgramblo. Cyn gynted ag y bydd yr wyau wedi'u sgramblo yn cael eu ffurfio, cymysgwch yr wy gyda'r cynhwysion eraill yn y badell. Ychwanegu hadau sesame a'u gweini. Archwaith dda!
