Brest Cyw Iâr Wedi'i Stwffio mewn Casin Bresych Savoy

Tynnwch y coesyn o ddwy ochr y ffa. Rinsiwch a sychwch gyda thywelion papur. Yna rhannwch a lapio mewn dwy sleisen o ham fel paced. Cynheswch 1 llwy fwrdd o fenyn mewn padell ffrio a browniwch y pecynnau ynddo'n fyr. Dileu.

Torrwch y bronnau cyw iâr yn eu hanner tan y diwedd bron. Rhowch y pecyn ffa ar ei ben, rholiwch i fyny a chau gyda sgiwerau roulade. Halen a phupur ar y tu allan a rhwbiwch ychydig o nytmeg ar ei ben.

Tynnwch 6 dail gwyrdd hardd o'r bresych savoy. Peidiwch â blanch. Mwy o flas yn cael ei gadw. Nid yw mor galed â bresych gwyn. Rinsiwch a lapiwch y bronnau cyw iâr ynddo. Tair dalen y darn. Ysgeintiwch y bresych savoy gydag ychydig o halen. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o fenyn at y set rhost ar y ffa a dim ond ffrio'r bresych savoy o'r gwaelod. Ar ben maen nhw'n brownio yn y popty. Felly nid oes angen edafedd arnoch i lapio. Mae popeth yn dal fel hyn. Ffriwch y winwns yn fyr.

Ychwanegwch ddŵr yn ogystal â'r hadau carwe a thatws wedi'u gratio i rwymo'r saws yn ddiweddarach. Rhowch y caead ar y sosban a'i roi yn y popty. Breisio ar 180 ° am 45 munud. Tynnwch y caead a gludwch y menyn oer iâ yn y darnau gyda sgiwer. Yna maent yn aros yn llawn sudd. Gadewch i frownio ychydig heb y caead. Tua 15 munud mae'n rhaid i chi edrych.

Yn olaf, tynnwch y cyw iâr bresych savoy allan o'r badell. Defnyddiwch chwisg i guro'r saws yn drylwyr gyda'r cynhwysion. Sesnwch yn dda eto gyda halen, pupur ac ychydig o nytmeg.

Mwynhewch eich bwyd.