John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Cyw iâr cawl o'r farchnad
- 2 litr Dŵr
- 0,5 litr Stoc dofednod neu broth o stoc
- 1 Cennin wedi'i dorri'n fras
- 1 darn Bwlb seleri wedi'i dorri'n fras
- 2 Winwns
- 2 Moron wedi'u torri'n fras
- 1 llwy fwrdd Powdr cyri ysgafn
- 0,5 criw Teim
- 0,5 criw Sage
- 3 Dail y bae
- 3 Cloves
- 3 grawn allspice
- 1 darn Ginger
- 1 Clof o arlleg
- Mewnosod: 1 ffon cennin mewn cylchoedd mân, 3 moron a
- 1 gwreiddyn persli wedi'i ddeisio
- 250 g tagliatelle
- 3 Coesau Persli wedi'i dorri'n fân yn llyfn
Cyfarwyddiadau
- Torrwch y teim, saets, deilen llawryf, ewin, sbeis, sinsir a garlleg yn fras a'u rhoi mewn rhidyll sbeis neu sachet. Hanerwch y winwns a browniwch yr arwynebau sydd wedi'u torri'n egnïol mewn padell, gan roi lliw braf i'r cyri. Mae'r cyri yn meddalu'r arogl cyw iâr nodweddiadol (nid yw pawb yn hoffi).
- Rinsiwch y cyw iâr gyda dŵr oer ac ychwanegwch y stoc, y llysiau wedi'u torri a'r sbeisys. Gadewch i'r gymysgedd fudferwi am 2-3 awr. Yna gadewch iddo oeri. Yna tynnwch y cyw iâr allan o'r pot a straeniwch y cawl. Taflwch y llysiau a'r sachet sbeis.
- Cerfiwch a phliciwch y cyw iâr, torrwch y cig yn ddarnau bach, gorchuddiwch a rhowch o'r neilltu. Gadewch i'r cawl oeri'n llwyr, yna diraddio os oes angen.
- Ar gyfer y mewnosodiad mewn ail sosban, cynheswch rywfaint o'r cawl cyw iâr a choginiwch y llysiau wedi'u deisio ynddo nes al dente.
- Cynhesu'r stoc eto, coginio'r pasta ynddo, ychwanegu'r stoc cig a'r llysiau o'r 2il bot, gadael iddynt fynd yn boeth, sesno i flasu a gweini wedi'i ysgeintio â phersli.
- Yn lle pasta, gellir ei baratoi gyda reis hefyd. Nid ydym yn bwyta reis mawr, mae'n well gennym ni nwdls. Dwi hefyd yn cymryd pasta hanner a hanner gwyn a gwyrdd.
- Fel mae pawb yn hoffi. Yn ôl yr arwyddair "Mater o flas yw e, meddai'r mwnci wrth frathu i'r sebon"!
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 39kcalCarbohydradau: 7.9gProtein: 1.4gBraster: 0.2g
