Emma Miller
Gall sicori fod o fudd i iechyd a gall helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Mae coffi sicori wedi'i wneud o wreiddyn sicori wedi'i rostio wedi'i falu. Mae ganddo flas coffi ond nid yw'n cynnwys caffein. Er y gallai gael rhai sgîl-effeithiau, mae ymchwil hefyd yn dangos y gallai fod â manteision iechyd posibl.
Mae coffi sicori yn dod yn fwy poblogaidd fel amnewidyn coffi decaf oherwydd ei flas tebyg. Efallai y bydd gan sicori fanteision iechyd a gall helpu i reoli siwgr gwaed a gwella iechyd treulio. Er bod tystiolaeth yn awgrymu bod y rhan fwyaf o bobl yn ei oddef yn dda, mae rhai adroddiadau'n awgrymu y gall achosi sgîl-effeithiau fel adweithiau alergaidd difrifol mewn rhai achosion.
Yn yr erthygl hon, byddwn yn trafod manteision iechyd posibl a sgîl-effeithiau coffi sicori, yn ogystal â sut i'w yfed.
Diffiniad coffi sicori
Daw sicori a choffi o ddau blanhigyn gwahanol. Mae coffi sicori yn deillio o Cichorium intybus, perlysiau sy'n tyfu yn y ddaear. Er y gall pobl ddefnyddio dail y planhigyn ar gyfer salad, gallant hefyd ddefnyddio'r gwreiddyn i wneud coffi sicori.
Mae coffi yn deillio o ffrwyth planhigyn o'r enw Coffea arabica. Oherwydd bod ffrwyth coed coffi yr un maint â cheirios, mae pobl yn eu galw'n ffa coffi.
Mae cynhyrchwyr yn malu ac yn rhostio gwraidd sicori a naill ai'n ei becynnu ar wahân neu'n ei ychwanegu at goffi rheolaidd i roi blas ychwanegol iddo. Gan fod gwraidd sicori yn blasu'n debyg i goffi, mae rhai pobl yn ei ddefnyddio fel amnewidyn coffi.
Mae gwreiddyn sicori a choffi yn cynnwys cyfansoddion a allai, yn ôl ymchwil, fod o fudd i iechyd. Fodd bynnag, mae coffi hefyd yn cynnwys caffein, nad yw'n bresennol mewn gwreiddiau sicori. Efallai y bydd rhai pobl am gyfyngu neu ddileu caffein o'u diet, a allai wneud coffi sicori yn ddewis arall addas.
Manteision posib
Nododd astudiaeth a gynhaliwyd yn 2015 fod gwreiddyn sicori yn ffynhonnell gyfoethog o ffibr dietegol o'r enw inulin. Mae'r rhan fwyaf o'r ymchwil ar fanteision iechyd gwraidd sicori wedi canolbwyntio ar y ffibr hwn. Mewn astudiaeth glinigol 4 wythnos yn cynnwys 47 o oedolion iach a gymerodd ran, dangosodd ymchwilwyr y gallai buddion iechyd posibl inulin gynnwys:
Lefelau siwgr yn y gwaed: Mae'r prawf HbA1c yn fesuriad o lefelau glwcos gwaed person. Mae'n mesur faint o siwgr gwaed sy'n rhwym i haemoglobin, y rhan o gelloedd coch y gwaed sy'n cario ocsigen. Mae'r astudiaeth yn dangos bod gwraidd sicori yn gwella HbA1c trwy atal y cynnydd mewn siwgr gwaed ar ôl pryd o fwyd.
Colesterol: Mae astudiaethau blaenorol wedi dangos y gall gwraidd sicori helpu i wella colesterol, ond ni wnaeth ymchwilwyr mewn astudiaeth yn 2015 arsylwi'r effaith hon, o bosibl oherwydd cyfnod byrrach yr astudiaeth. Fodd bynnag, mae'n ymddangos bod gwraidd sicori yn cynyddu faint o adiponectin, hormon sy'n helpu i amddiffyn rhag cronni braster yn waliau'r rhydwelïau.
Braster y corff: Yn yr astudiaeth hon, ni chafodd gwraidd sicori effaith sylweddol ar bwysau'r corff na braster corff. Fodd bynnag, cynyddodd canran braster y corff ychydig yn y grŵp plasebo.
Swyddogaeth berfeddol: Gall gwreiddyn sicori helpu i wella priodweddau fecal a symudiadau coluddyn mewn rhai pobl.
Daeth yr awduron i'r casgliad y gallai gwreiddyn sicori fod yn ddefnyddiol wrth ostwng siwgr gwaed uchel a gwella symudiadau coluddyn.
Nododd adolygiad yn 2020 fod gwreiddyn sicori, yn ogystal ag inulin, hefyd yn cynnwys calsiwm, magnesiwm, a llawer o gemegau planhigion fel asidau ffenolig. Mae tystiolaeth yn awgrymu bod gan asidau ffenolig briodweddau gwrthocsidiol a gallant helpu i amddiffyn rhag clefyd y galon, diabetes a llid.
Nododd astudiaeth “ffynhonnell ddibynadwy” flaenorol hefyd y gallai gwreiddyn sicori ddangos rhywfaint o addewid ar gyfer lleihau poen ac anystwythder mewn pobl ag osteoarthritis. Fodd bynnag, mae angen ymchwil pellach.
Sgîl-effaith
Er nad oes llawer o astudiaethau sy'n gwerthuso diogelwch gwreiddyn sicori yn unig, mae tystiolaeth yn awgrymu y gallai rhai o'r sylweddau sy'n bresennol mewn gwreiddyn sicori fod yn niweidiol. Er enghraifft, canfu astudiaeth yn 2018 gan ffynhonnell ddibynadwy y gallai gwreiddyn sicori gynnwys rhai sylweddau gwenwynig yn ogystal â gwrthocsidyddion. Fodd bynnag, mae astudiaethau eraill yn dangos bod y rhan fwyaf o bobl yn goddef gwreiddiau sicori yn dda.
Dangosodd astudiaeth gynharach, y gellir ymddiried ynddi, er nad yw llawer o bobl yn cael adweithiau negyddol, gall rhai brofi sgîl-effeithiau. Er enghraifft, gall sicori achosi adweithiau alergaidd mewn rhai pobl. Mae astudiaeth yn 2020 yn nodi y dylai person ag alergeddau neu ecsema fod yn ofalus ynghylch bwyta gwraidd sicori neu ddod i gysylltiad ag ef.
Yn ogystal, mae adroddiadau bod rhai pobl wedi profi anaffylacsis ar ôl cymryd inulin, sy'n rhan o'r gwreiddyn sicori. Mae anaffylacsis yn adwaith alergaidd sy'n bygwth bywyd a all arwain at
- gwartheg
- chwydd y gwddf
- anhawster anadlu
- tyndra'r frest
- gwanhau
Nododd astudiaeth a gynhaliwyd yn 2017 hefyd fod angen mwy o ymchwil i astudio diogelwch gwraidd sicori mewn menywod beichiog.
A ddylai pobl roi cynnig arni?
Mae llawer o astudiaethau'n dangos y gallai coffi sicori fod â nifer o fanteision iechyd, ac mae'r rhan fwyaf o ymchwil yn awgrymu bod pobl yn ei oddef yn dda. Oherwydd ei flas tebyg i goffi a'r ffaith ei fod wedi'i ddi-gaffein, gall fod yn ddewis arall addas i bobl sy'n sensitif i gaffein neu sydd am leihau eu cymeriant caffein.
Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil i brofi ei ddiogelwch. Dylai pobl ystyried siarad â'u meddyg cyn defnyddio cynhyrchion llysieuol, yn enwedig os oes ganddynt alergeddau neu os ydynt yn feichiog.
