Chili Herb Menyn gyda Perlysiau sur

Adnewyddu menyn perlysiau gan ddefnyddio persli clasurol gyda gwres tsili a suran a balm lemwn yn rhoi asidedd. Mae'r sbeislyd a'r asidedd yn ategu ei gilydd yn berffaith â'r menyn, sy'n ddelfrydol ar gyfer bwydydd wedi'u ffrio mewn padell, stêcs a physgod, ond hefyd yn mynd yn dda gyda llysiau.

Tynnwch y menyn allan o'r oergell a gadewch iddo orffwys.

Torrwch ddail y perlysiau yn fân gyda tsili coch sych (defnyddiwch yn ofalus oherwydd y sbeislyd).

Cymysgwch y menyn ychydig wedi'i "feddalu" gyda'r olew ac yna cymysgwch y perlysiau i mewn.

Gadewch iddo orffwys yn fyr, yna ei rolio mewn ffoil alwminiwm (i'w ddosio'n ddiweddarach) a'i roi yn ôl yn yr oergell.

Yn dibynnu ar y defnydd, defnyddiwch ddarnau o fenyn i fireinio prydau. Gellir cau'r menyn perlysiau yn hawdd eto gyda'r ffoil alwminiwm.