Lindy Valdez
Cynnwys
show
Roulades bresych Tsieineaidd wedi'u llenwi â phorc ac wy wedi'i ferwi'n galed.
Gwasanaethu 4
Cynhwysion
- 1 bresych Tsieineaidd
- 80 gram o nionyn
- 250 g briwgig
- 2 llwy fwrdd o bersli
- Wy 1
- Halen
- pupur
- 1 llwy de paprica melys
- 3 pinsied marjoram
- Wyau 4
- 3 llwy fwrdd o olew canola
- 200 g pupur, coch
- 250 ml o stoc llysiau
Paratoi
- Tynnwch y dail allanol o'r bresych Tsieineaidd ac yna neilltuwch 8 dail braf a mawr ar gyfer y roulades. Blanchwch yn fyr mewn dŵr berwedig a thorrwch yr asennau caled allan. Blanchwch 200 g arall o ddail bresych Tsieineaidd yn fyr yn y dŵr berwedig, ei dynnu, ei ddraenio a'i dorri'n fân.
- Piliwch a thorrwch y winwnsyn yn fân. Cymysgwch y cig eidion wedi'i falu, winwnsyn a phersli mewn powlen gyda'r wy. Sesnwch gyda halen, pupur, powdr paprika, a marjoram. Yn olaf, gweithiwch y bresych Tsieineaidd wedi'i dorri oddi tano.
- Hanerwch yr wyau wedi'u berwi'n galed ar eu hyd. Rhowch y dail bresych Tsieineaidd ochr yn ochr ar yr wyneb gwaith. Rhannwch y cymysgedd cig yn tua 8 dogn cyfartal ac amgaewch 1/2 wy ym mhob un. Rhowch ar y dail bresych Tsieineaidd, yna rholio i fyny yn roulades. Rhowch yr olew yn y ddysgl caserol a'i roi yn y roulades.
- Hanerwch y pupurau, tynnwch y coesyn, yr hadau, a'r rhaniadau gwyn, torrwch y cnawd yn giwbiau bach ac ysgeintiwch y roulades o gwmpas. Arllwyswch y stoc a choginiwch y roulades yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 175 gradd o wres uchaf/gwaelod (popty ffan 155 gradd) am tua 20-25 munud, gan wasgu gyda'r stoc yn amlach, gan orchuddio â ffoil hanner ffordd drwodd os oes angen.
- Darganfyddwch hefyd ein rysáit roulade clasurol, roulades bresych gwych, a ryseitiau eraill gyda bresych Tsieineaidd!
