John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y sorbet mafon
- 1 pecyn Cymysgedd cnau
- 200 g Mafon ffres
- 200 g Iogwrt Groegaidd
Ar gyfer y cytew cacen
- 75 g Blawd
- 20 g Powdr coco
- 1 llwy fwrdd Pwder pobi
- 75 g Sugar
- 1 pecyn Siwgr fanila Bourbon
- 2 darn Wyau
- 100 g Menyn
Ar gyfer y gymysgedd couverture
- 200 g Siocled couverture tywyll
- 100 g Màs nougat crai
- 4 dail Gelatin gwyn
- 100 ml Llaeth
- 2 darn Wyau
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 1 pecyn Siwgr fanila Bourbon
- 300 ml Hufen chwipio
- Powdr coco
Cyfarwyddiadau
Sorbet mafon
- Cymysgwch y mafon a'r iogwrt a'u pacio yn y rhewgell, gan droi'n achlysurol nes ei fod yn dod yn fàs solet. Ddim yn rhy oer, fel arall bydd crisialau rhew caled yn ffurfio.
Cytew cytew
- Cynheswch y popty i 180 gradd a leiniwch badell sbring gyda phapur pobi 26 centimetr. Ar gyfer y toes, cymysgwch y blawd, coco a powdwr pobi, ychwanegu siwgr, siwgr fanila, wyau a menyn. Cymysgwch ar y lefel uchaf am tua. 1 munud i ffurfio toes llyfn. Arllwyswch i'r badell springform a'i bobi am tua 15-20 munud.
- Gadewch i'r sylfaen oeri, rhowch ef ar blât cacen a rhowch gylch cacen o'i gwmpas.
past couverture
- Ar gyfer y topin, toddwch y couverture a'r nougat dros faddon dŵr wrth ei droi. Gadewch i oeri ychydig.
- Mwydwch gelatin mewn dŵr oer. Dewch â'r llaeth i'r berw mewn sosban fach, tynnwch y sosban o'r stôf a throwch y gelatin wedi'i wasgu i mewn.
- Rhowch yr wyau gyda siwgr a siwgr fanila mewn powlen gymysgu, ychwanegu'r llaeth poeth a churo popeth gyda'r cymysgydd llaw am tua 2 funud nes ei fod yn ewynnog. Ychwanegwch y gymysgedd couverture a gadewch i bopeth oeri ychydig (tua 15 munud).
- Chwipiwch yr hufen nes ei fod yn anystwyth, plygwch i mewn i'r gymysgedd couverture mewn 2 ddogn, rhowch ar y gwaelod crwst a llyfnwch allan.
- Oerwch y gacen am tua. 3 awr.
- Os ydych chi am arbed ychydig o ymdrech i chi'ch hun, gallwch brynu nougat parod a'i gynhesu a'i gymhwyso a'i adael i oeri.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 282kcalCarbohydradau: 16.9gProtein: 6.4gBraster: 21.1g
