John Myers
Torch Crwst Choux gyda Hufen Fanila
Y dorch crwst choux perffaith gyda rysáit hufen fanila gyda llun a chyfarwyddiadau cam-wrth-gam syml.
Choux:
- 225 ml Dŵr
- 65 g menyn
- 1 pinsiad Halen
- 125 g Blawd
- Wyau 2
Hufen fanila:
- 1 Qimiq vanilla
- Hufen 125 ml
- 2 lwy fwrdd o siwgr
i ysgeintio:
- 2 lwy fwrdd o siwgr powdr
Choux:
- Dewch â'r dŵr a'r menyn i'r berw gyda'r halen.
- Arllwyswch y blawd i mewn ar unwaith a'i droi i mewn nes bod y toes yn gwahanu o'r badell a haen wen yn ffurfio ar y gwaelod. Rhowch y toes mewn powlen a gadewch iddo oeri ychydig.
- Trowch yr wyau i mewn un ar ôl y llall gyda'r toes tylino. Arllwyswch y toes i god pigfain gyda ffroenell seren fawr.
- Tynnwch lun cylch gyda diamedr o 26 cm ar gefn darn o bapur pobi a defnyddiwch rannwr cacennau i nodi pellter 12 darn o gacen. Felly mae'r torch yn dod yn 1. crwn a 2. mae pob pwff hufen yr un maint.
- Nawr defnyddiwch y bag peipio i wisgo 12 pwff hufen ar bob pellter a nodir.
- Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw gyda gwres uchaf a gwaelod ar 210 ° am tua 30 munud nes yn frown euraid. Pwysig: peidiwch ag agor y popty am yr 20 munud cyntaf, fel arall bydd y toes yn cwympo.
- Gan fod y crwst choux yn ddi-siwgr, gall wrthsefyll y gwres yn dda a gellir ei lenwi fel melys a sawrus.
- Torrwch gaeadau'r pwff hufen i ffwrdd gyda chyllell tra eu bod yn dal yn gynnes.
Hufen fanila:
- Beat the unrefrigerated QimiQ and sugar with the whisk until smooth. Fold in the whipped cream – done.
Diwedd:
- Chwistrellwch hufen fanila i bob pwff hufen, ysgeintiwch y caead â siwgr powdr a'i roi ar yr hufen.
