John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 680 ml Crynhoad stoc cyw iâr hylif gyda chig
- 1000 ml Dŵr
- 300 g Brest cyw iâr wedi'i choginio
- 2 Llond llaw o lysiau Asiaidd: moron, bambŵ, ysgewyll ffa, madarch
- 3 Ffyn o shibwns
- 1 Darnau o fadarch Mu-Err wedi'u socian - tua. palmwydd 10 cm²
- 3 Toes Garlleg
- 2 llwy fwrdd Sinsir ffres
- 4 llwy fwrdd Saws soi
- 8 llwy fwrdd Finegr reis
- 3 llwy fwrdd Olew sesame poeth ar gyfer ffrio'r cig
- 1 llwy fwrdd Sambal Oelek
- 1 llwy fwrdd Powdwr coriander
- 2 llwy fwrdd Past tomato
- 3 llwy fwrdd Startsh Tapioca
- 2 llwy fwrdd Sugar
- 2 Wyau
- 1 Nwdls gwydr ar ewyllys
- 1 Cennin syfi fel y dymunir
Cyfarwyddiadau
- Paratoi: Torrwch y madarch, y garlleg a'r sinsir ffres yn fras. darnau 5 mm. Torrwch nwdls gwydr sych yn ddarnau gyda siswrn, torrwch foron, codennau bambŵ a phys yn stribedi o gwmpas. 5 cm o hyd. Torrwch y shibwns yn fras. darnau 0.5 cm. Cymysgwch y powdr tapioca yn dda gyda ½ cwpan o ddŵr oer. Chwisgwch wyau yn dda mewn powlen.
- Coginio: Dewch â'r broth cyw iâr gyda'r cig i ferw isel. Ffriwch y frest cyw iâr yn ysgafn gyda'r olew sesame a'r garlleg a defnyddiwch ddwy fforc i rwygo darnau o gig sy'n rhy fawr. Yna ychwanegwch y cig, llysiau a madarch at y cawl a dod â nhw yn ôl i'r berw. Arllwyswch yr wyau chwisgo yn araf i ddŵr poeth iawn, prin yn byrlymu (pot ychwanegol) gan ddefnyddio llwy fwrdd gwrthdro fel bod yr wy yn cael ei ddosbarthu mewn naddion. Trowch yn gyson. Ar ôl i'r naddion dewychu, sgimiwch i ffwrdd a'u hychwanegu at y cawl. Nawr ychwanegwch y saws soi, finegr reis, sambal, powdwr coriander, past tomato a siwgr. Ar ôl tua. 20 - 30 munud o amser coginio, ychwanegwch y startsh cymysg yn araf wrth ei droi'n egnïol.
- Gweinwch: Rhowch ychydig o ddŵr berwedig dros y nwdls gwydr mewn powlen ychydig cyn eu gweini a gadewch iddynt serth am 5 munud, yna sgimiwch i ffwrdd a'u hychwanegu at y cawl. Addurnwch gyda rhai cennin syfi wedi'u torri neu debyg a'u gweini mewn seigiau addas. Archwaith dda!
- Diweddariad 4ydd: 04/07/2015
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 27kcalCarbohydradau: 5.1gProtein: 0.4gBraster: 0.2g
