John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y ffiled penfras:
- 2 Ffiledi penfras (250 g)
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig
- 4 llwy fwrdd Blawd
- Croen lemwn
- Sudd lemon o hanner lemwn
- 0,25 llwy fwrdd Halen
- 1 pinsied Pepper
- 4 llwy fwrdd 3 - 4 llwy fwrdd o olew cnau daear
Ar gyfer y stwnsh moron a sinsir:
- -
- 400 g Moron
- 1 Hanner nionyn (tua 50g)
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 Sinsir tua. 20 g
- 1 llwy fwrdd Hadau coriander
- 0,25 llwy fwrdd Halen
- 1 pinsied Pepper
- 300 ml Cawl (1 llwy de amrantiad)
Ar gyfer y pys siwgr gyda blodau moron
- -
- 100 g Pys siwgr / pys eira
- 100 g Blodeuo moron
- 0,5 Nionyn (tua 50 g)
- 100 ml Cawl (½ llwy de ar unwaith)
- 0,5 Halen
- 1 pinsied Pepper
- 1 llwy fwrdd Saws soi melys
I Gwasanaethu:
- 1 Tomato
Cyfarwyddiadau
Ffiled penfras
- Gadewch i'r ffiledi penfras ddadmer, rinsiwch, sychwch gyda phapur cegin ac ysgeintiwch sudd lemwn arno. Bara'r ffiledi penfras yn ofalus a'u ffrio mewn olew cnau daear poeth mewn padell ar y ddwy ochr nes eu bod yn felyn euraidd.
Stwnsh moron a sinsir:
- Pliciwch y winwnsyn a'r dis yn fân. Pliciwch y moron gyda'r pliciwr a'u disio'n fras. Piliwch y sinsir a'i dorri'n fân iawn. Cynheswch fenyn (1 llwy fwrdd) mewn sosban fach a ffriwch y ciwbiau nionyn a sinsir yn egnïol. Deglaze gyda'r cawl (300 ml) a mudferwi am tua 15-20 munud. Arllwyswch yr hylif a'i stwnshio / gweithio'n dda gyda'r stwnsiwr tatws. Plygwch y ciwb mewnol a'i sesno gyda choriander (1 llwy de), halen 1/4 llwy de) a phupur (1 pinsied).
Pys melys gyda blodau moron:
- Glanhewch / tynnwch edafedd y pys siwgr, golchwch a draeniwch yn dda. Pliciwch y foronen gyda'r pliciwr, crafwch gyda'r crafwr blodau llysiau / pliciwr 2 i mewn i 1 llafn addurno a'i dorri'n dafelli blodau moron addurniadol (tua 3-4 mm o drwch) gyda'r gyllell. Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n fân. Ffriwch y fertebra, pys siwgr a blodau moron ynddo am tua 5 munud / tro-ffrio. Deglaze gyda'r cawl (100 ml) a mudferwi am tua 10 munud. Sesnwch gyda halen (½ llwy de), pupur (1 pinsied) a saws soi melys / tymor i flasu.
Gweinwch:
- Gweinwch y ffiled penfras gyda moron stwnsh a sinsir a phys siwgr gyda blodau moron. O bosibl Addurnwch gyda hanner tomato.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 151kcalCarbohydradau: 18.9gProtein: 2.9gBraster: 7g
