John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Cynhwysion ar gyfer y crwst crwst byr:
- 400 g Blawd gwenith
- 250 g Iâ menyn oer
- 180 g Siwgr mân ychwanegol
- 2 Wyau
- 50 g Cnau Ffrengig daear
- 1 llwy fwrdd Powdr coco wedi'i ddad-olewi'n drwm
- 1 llwy fwrdd Powdr coffi ar unwaith
- 1 pinsied Halen
- 10 diferion Blasu Rym
- Siwgr eisin i rolio'r toes allan.
Cynhwysion ar gyfer y llenwad hufen menyn marsipán:
- 80 g Menyn
- 50 g Siwgr powdwr
- Mwydion o god fanila
- 60 g past Marsipán
- 1 llwy fwrdd Jeli blodyn yr ysgawen
Cynhwysion ar gyfer addurno:
- 50 g Siocled tywyll wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 5 g Braster cnau coco Palmin
Ar wahân i hynny:
- 2 Hambyrddau pobi
- 3 Papur pobi,
- 2 Ffilm cling
- 1 Rholio pren, torri allan 6 cm mewn diamedr,
- Cymysgydd llaw gyda chwisg, ystod eang
- Chwistrell crwst, bag peipio gorffenedig, cerdyn toes
Cyfarwyddiadau
Paratoi crwst crwst byr:
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd wedi’i sifftio gyda’r siwgr, halen, cnau Ffrengig, blas rum, powdr coffi a phowdr coco. Gwnewch ffynnon yn y canol a churwch y ddau wy i'r pant hwn. Defnyddiwch gyllell bwrdd i dorri'r menyn oer yn ddarnau bach a'i wasgaru ar ymyl y blawd. Gyda dwylo cymharol oer o'r canol, tylino'r cynhwysion hyn yn gyflym i mewn i does llyfn. Siapio'r toes crwst byr hwn yn bêl, ei lapio mewn cling film sydd wedi'i dorri i faint, a'i roi yn yr oergell am o leiaf 12 awr neu dros nos.
- Y diwrnod wedyn, leiniwch yr hambyrddau pobi â phapur memrwn. Cynheswch y popty i tua. 180°.
- Gosod papur memrwn gyda thâp gludiog ar arwyneb gwaith. Rholiwch y toes mewn dognau bach iawn ar bapur pobi wedi'i lwchio'n ysgafn gyda SIWGR POWD a haenen lynu a osodir DROS y toes, gan ddefnyddio rholbren i rolio allan tua 4-5 mm o drwch. Wrth wneud hynny, symudwch y paled yn gyflym o dan y toes, hy rhwng y papur pobi a'r toes, fel nad yw'r toes sensitif yn glynu. Torrwch gylchoedd allan gyda'r torrwr cwci a'u gosod ar y daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi. Peidiwch â thylino gweddillion y toes, dim ond gwthio nhw ynghyd â cherdyn toes a pharhau i wneud hyn nes bod y toes i gyd wedi dod i ben. (Mae tua 80 o fisgedi) Pobwch ar reilen ganol y popty am tua 11-14 munud. Oerwch ar rac weiren. Cyfrwch y bisgedi (40 darn) oherwydd dim ond HANNER sy'n cael ei wasgaru gyda'r hufen menyn.
Paratoi hufen menyn:
- Cymysgwch y menyn meddal gyda'r siwgr powdr a mwydion y pod fanila gyda chwisg cymysgydd llaw nes ei fod yn hufennog. Gratiwch y cymysgedd marsipán a throwch y jeli i mewn yn drylwyr. Arllwyswch hufen menyn marsipán i mewn i chwistrell crwst gyda ffroenell fawr, arllwyswch dwfff maint cnau Ffrengig ar bob un o'r bisgedi ar yr ochr isaf yn y canol, rhowch yr ail hanner bisgedi GWAG gyda'r ochr isaf ar ben y cyntaf, gan droi'r ddau hanner bisgedi. ychydig i mewn i'w gilydd fel bod haneri'r bisgedi'n gallu dosbarthu hufen menyn yn gyfartal!
addurno:
- Toddwch y palmin a'r siocled dros wres ysgafn dros faddon dŵr. Gadewch i oeri ychydig a rhowch y siocled hylif mewn bag peipio parod. Torrwch bwynt bach iawn o'r bag peipio a thynnwch linellau dros y bisgedi sy'n cael eu gosod wrth ymyl ei gilydd.
- Wedi'i oeri'n dda a'i storio'n gywir (jar cwci sy'n cau'n dda, sydd wedi'i leinio â phapur memrwn ar y gwaelod), mae'r cwcis yn para tua mis. Archwaeth Bon
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 471kcalCarbohydradau: 57.4gProtein: 5.1gBraster: 24.6g
