John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y parfait hadau pwmpen:
- 200 g hufen
- 100 g hadau pwmpen
- 100 g Sugar
- 3 pc Melynwy
- 60 g Siwgr powdwr
- 2 llwy fwrdd Olew hadau pwmpen
Ar gyfer y gacen siocled cynnes:
- 100 g Menyn
- 100 g Siocled tywyll
- 80 g Blawd
- Ginger
- 4 pc Wyau
- 60 g Sugar
- 3 llwy fwrdd Coco
- Ar gyfer y saws mafon:
- 300 g Mafon wedi'i rewi
- 100 g Siwgr powdwr
- 1 pc Lemon
- 1 ergyd Gin
Cyfarwyddiadau
Parfait hadau pwmpen:
- Chwipiwch yn gyntaf 200 g o hufen a'i roi mewn lle oer. Tostiwch 100 g o hadau pwmpen yn y badell yn fyr (byddwch yn ofalus i beidio â'u troi'n ddu), yna carameleiddio'r siwgr yn y badell a throi'r hadau pwmpen i'r gymysgedd.
- Yna taenwch ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi a'i gadw mewn lle oer. Nesaf, curwch y melynwy gyda'r siwgr powdr mewn baddon dŵr nes ei fod yn ewynnog.
- Pan fydd y màs yn ewynnog, tynnwch ef o'r baddon dŵr a daliwch ati i guro nes bod y màs wedi oeri eto. Cymysgwch yr hedyn pwmpen yn frau mewn cymysgydd.
- Yna cymysgwch yr hufen, y brau mân, y gymysgedd wy-siwgr a'r olew hadau pwmpen mewn powlen. Llenwch y màs parfait i mewn i badell torth silicon a'i roi yn y rhewgell am o leiaf 6 awr.
Y gacen siocled:
- Toddwch y menyn ynghyd â'r siocled mewn baddon dŵr a throwch y sinsir wedi'i gratio i mewn. Yn y cyfamser, curwch yr wyau a'r siwgr gyda'r cymysgydd am o leiaf 3 munud nes eu bod yn ewynnog.
- Nawr cymysgwch y cymysgedd menyn siocled i mewn ac ychwanegwch y blawd. Nawr arllwyswch y toes i mewn i fowldiau silicon myffin menyn wedi'u gorchuddio â choco a'u rhoi yn yr oergell am o leiaf 8 awr.
- I orffen pobi, cynheswch y popty i 200 ° C a'i bobi am tua 10-11 munud (yn dibynnu ar y popty).
Y saws mafon:
- Pureiwch y mafon wedi'u dadmer gyda'r siwgr powdr, sudd lemwn a darn o jin gyda'r cymysgydd llaw ac yna straeniwch drwy ridyll.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 360kcalCarbohydradau: 34.6gProtein: 5.8gBraster: 21.8g
