Cadw a Chadw Sudd

Yn anffodus, nid yw sudd wedi'i dynnu'n ffres yn cadw'n hir a bydd yn difetha yn yr awyr. Felly, rhaid cadw'r hyn na allwch ei yfed o fewn ychydig ddyddiau. Yn y modd hwn, mae gennych chi rywfaint o gynhaeaf gwych yr haf yn y gaeaf o hyd.

Cadw sudd heb suddwr

1. Cynhesu'r sudd gorffenedig i 72 gradd a chadw'r tymheredd hwn am ugain munud.
2. Os dymunir, gallwch ychwanegu siwgr at y sudd. Trowch nes bod yr holl grisialau wedi hydoddi.
3. Yn y cyfamser, sterileiddio poteli gwydr a chapiau mewn dŵr berwedig am ddeg munud. Fel nad yw'r llestri'n byrstio, dylech gynhesu popeth ar yr un pryd.
4. Llenwch y sudd gyda twndis (€1.00 yn Amazon*) i'r rhai anghywir. Dylai fod border 3cm ar y brig.
5. Dadsgriwiwch y caead ar unwaith a throwch y jariau wyneb i waered.
6. Gadewch i oeri ar dymheredd ystafell.
7. Gwiriwch a yw pob caead yn dynn, labelwch nhw, a storiwch nhw mewn lle oer a thywyll.

Cadw sudd o'r suddwr stêm

Os ydych chi'n echdynnu sudd gyda'r peiriant sudd stêm, gallwch chi arbed y gwres ychwanegol i chi'ch hun:

1. Arllwyswch y sudd a gafwyd ar unwaith i mewn i boteli wedi'u sterileiddio, caewch nhw a throwch y jariau wyneb i waered.
2. Troi ar ôl 5 munud a gadael i oeri ar dymheredd ystafell.
3. Gwiriwch a yw pob caead yn dynn, labelwch nhw, a storiwch nhw mewn lle oer a thywyll.

Bydd y sudd yn cadw am ychydig fisoedd fel hyn. Os ydych chi eisiau oes silff hirach fyth, gallwch chi hefyd gadw'r sudd.

Berwch y sudd i lawr

1. Rhowch y poteli, wedi'u llenwi i dri centimetr o dan yr ymyl a'u cau â chaead, ar grid y peiriant cadw.
2. Arllwyswch ddigon o ddŵr fel bod y llestri hanner ffordd o dan y dŵr. # Cadw ar 75 gradd am hanner awr.
3. Tynnwch y poteli a'u gadael i oeri ar dymheredd yr ystafell.
4. Gwiriwch a yw pob caead yn dynn, labelwch nhw, a storiwch nhw mewn lle oer a thywyll.

Cadw sudd trwy rewi

Sudd wedi'i wasgu'n oer sy'n cynnwys y mwyaf o fitaminau. Er mwyn ei gadw heb golledion, gallwch ei rewi.

• Arllwyswch y sudd i jariau sgriwiau wedi'u rinsio'n dda.
• Dim ond tair rhan o bedair yn llawn y dylid eu llenwi, wrth i'r hylif ehangu a rhewi.
• Rhowch y rhain yn y rhewgell.