John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 2 Brithyll seithliw
- 2 llwy fwrdd Blawd
- Halen a phupur
Llysiau:
- 1 winwnsyn wedi'i ddeisio
- 1 Chard y Swistir yn ffres
- 1 ewin Garlleg
- Halen a phupur
- nytmeg
Saws:
- 1 winwnsyn wedi'i ddeisio
- 400 ml Stoc pysgod
- 50 ml hufen
- 1 llwy fwrdd Blawd
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 llwy fwrdd Mwstard poeth canolig
- 1 llwy fwrdd mwstard melys Bafaria
- 1 ergyd Prat Noilly
Cyfarwyddiadau
- Ar gyfer y llysiau, golchwch y carden a thorri'r coesyn gwyn i ffwrdd. Ffriwch y winwnsyn a'r garlleg. Torrwch y coesyn yn ddarnau bach a'u ffrio, pan fyddant ychydig yn feddal, ychwanegwch y dail gwyrdd, wedi'u torri'n ddarnau bach, sesnwch gyda halen, pupur a nytmeg.
- Ar gyfer y saws, chwyswch y winwnsyn yn y menyn, ei ddadwydro gyda'r gwin, ei leihau a chymysgu'r blawd. Llenwch y stoc pysgod a choginiwch yn dda, ychwanegwch yr hufen a sesnwch gyda halen a phupur ac yna ychwanegwch y mwstard i mewn.
- Golchwch y pysgod, halen a phupur, yna trowch ef yn flawd ar y ddwy ochr a'i ffrio mewn olew poeth neu fenyn clir nes ei fod yn frown euraid.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 109kcalCarbohydradau: 10.2gProtein: 2gBraster: 6.6g
