John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y bara:
- 4 llwy fwrdd Blawd wedi'i sillafu
- 2 Wyau
- 5 llwy fwrdd Briwsion bara
- 2 llwy fwrdd Cnau cyll daear
- 2 llwy fwrdd Blawd ceirch
Sbeisys a pherlysiau:
- 0,5 llwy fwrdd Halen
- 4 troi Pupur lliwgar o'r felin
- 0,5 llwy fwrdd Powdr paprika melys
- 1 llwy fwrdd Basil sych
Ar wahân i hynny:
- 4 llwy fwrdd Olew llysiau
- Peth rholyn cegin ar gyfer diseimio
Ar gyfer y dip iogwrt afal:
- 150 g Iogwrt naturiol
- 1 bach Moron
- 1 llai Afal
- 1 llwy fwrdd Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- 2 llwy fwrdd Basil wedi'i rewi
- 0,5 llwy fwrdd Hylif mêl
- Halen, pupur lliw o'r felin
- 1 llwy fwrdd Powdr cyri
Ar gyfer y salad ciwcymbr a gellyg:
- 0,25 Ciwcymbr
- 2 canol Moron
- 0,5 Gellyg
- 1 Shalot
- 2 llwy fwrdd Persli wedi'i rewi
- 0,5 llwy fwrdd Sudd leim
Dresin salad:
- 2 llwy fwrdd Olew llysiau
- 2 llwy fwrdd Finegr balsamig oren
- 1 llwy fwrdd Hylif mêl
- 1 llwy fwrdd Mwstard oren
- Halen, pupur lliw o'r felin
Cyfarwyddiadau
- Piliwch y kohlrabi a'i dorri'n dafelli trwchus. Coginiwch mewn dŵr hallt berwedig am tua 10 munud tan al dente. Draeniwch a rinsiwch â dŵr oer, yna draeniwch.
- Ar gyfer y dip, rhowch yr iogwrt naturiol mewn powlen. Piliwch, golchwch a gratiwch y foronen yn fras. Piliwch yr afal, torrwch y craidd allan, disiwch y mwydion a'i ychwanegu at yr iogwrt ynghyd â'r foronen. Taenwch yr afal gyda sudd lemwn. Trowch y mêl i mewn, yna sesnwch gyda halen, pupur a phowdr cyri. Gadewch iddo fynd yn serth nes ei fod yn barod i'w weini.
- Ar gyfer y salad ciwcymbr a gellyg, golchwch a diswch y ciwcymbr. Piliwch, rinsiwch a gratiwch y moron yn fras. Piliwch y gellyg, tynnwch y craidd a'i dorri'n giwbiau. Piliwch a thorrwch y sialots yn fân. Rhowch bopeth ynghyd â'r persli mewn powlen salad, arllwyswch y gellyg gyda'r sudd leim.
- Ar gyfer y dresin salad, cymysgwch yr olew, finegr balsamig, mêl a mwstard. Ychwanegwch halen a phupur i flasu a gadewch iddo serthu am gyfnod byr.
- Paratowch dri phlât dwfn ar gyfer y bara. Rhowch y blawd sillafu yn y plât cyntaf, yr wyau yn yr ail a chwisg. Ychwanegu'r briwsion bara, cnau cyll wedi'u malu, naddion ceirch, sbeisys a pherlysiau at y trydydd plât a chymysgu'n dda.
- Yn gyntaf, trowch y tafelli kohlrabi wedi'u coginio mewn blawd, tynnwch y blawd dros ben ychydig. Yna rholiwch yr wy i mewn ac yn olaf yn y cymysgedd bara.
- Cynhesu'r olew llysiau mewn padell. Arllwyswch y dresin salad dros y salad a chymysgwch bopeth yn dda, gorchuddiwch a gadewch iddo eistedd nes ei weini.
- Ffriwch y tafelli kohlrabi ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid. Graddiwch yn fyr ar ddarn o gofrestr gegin. Trefnwch a gweinwch gyda'r salad a'r dip iogwrt. Pryd arall oedd tatws stwnsh garlleg gyda rhosmari a theim lemwn. Dolen i'r rysáit yng ngham 9. Bon appetit!
- Seigiau ochr: tatws stwnsh garlleg gyda rhosmari a theim
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 420kcalCarbohydradau: 25.8gProtein: 6gBraster: 32.9g
