John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Cymysgedd sbeis:
- 2 llwy fwrdd Olew bras
- Halen môr
- 300 g Reis Jasmine
- 1 pc Onion
- 3 pc Ewin garlleg
- 2 pc paprika
- 2 pc Moron
- 1 llwy fwrdd Saffron
- 1 Llond llaw Pys eira
- Pupur halen
- 1 llwy fwrdd Siwgr Brown
- 1 llwy fwrdd Powdr paprika
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Pepper
- 1 llwy fwrdd Powdr garlleg
- 1 llwy fwrdd Powdr winwns
- 1 llwy fwrdd Powdr tyrmerig
- 0,5 llwy fwrdd Powdr sinamon
Cyfarwyddiadau
- Tyllwch groen y bol porc gyda chyllell finiog. Sgoriwch yr ochr cig yn hir, rhwbiwch gydag olew a thylino'r cig yn drylwyr gyda'r cymysgedd sbeis.
- Rhowch y bol porc mewn padell pobi ac ysgeintiwch y croen â halen (fel bod y lleithder yn cael ei dynnu oddi ar y croen). Gorchuddiwch y cig a'i adael yn serth yn yr oergell am 2 awr (yn ddelfrydol dros nos).
- Yna tynnwch y crwst halen o'r croen yn drylwyr fel nad yw'n mynd yn rhy hallt. Torrwch y croen ers talwm a'i rwbio'n ysgafn ag olew.
- Yna rhoddir y cig yn y popty ar 180 gradd am tua 1 ½ awr ac yna ar y swyddogaeth gril (250 gradd) am tua 5-10 munud nes bod y croen yn grensiog.
- Coginiwch reis.
- Gadewch i'r saffrwm socian mewn 150 ml o ddŵr cynnes am tua 5 munud. Yna ychwanegwch at y reis wedi'i goginio a'i gymysgu'n drylwyr nes bod yr holl grawn reis yn felyn euraidd.
- Torrwch y garlleg a'r winwns yn giwbiau bach. Torrwch y pupurau, y moron a'r pys eira yn ddarnau bach. Ffriwch bopeth gyda'i gilydd mewn padell a sesnwch gyda halen a phupur. Ychwanegwch y reis a'i ffrio am ychydig funudau eraill.
- Yna gweinwch y reis wedi'i ffrio gyda'r bol porc (wedi'i dorri'n ddarnau bach).
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 390kcalCarbohydradau: 9.9gProtein: 12.7gBraster: 33.8g
