Cyflwyniad: Taith Goginio trwy Saudi Arabia

Mae Saudi Arabia yn wlad o lawer o drysorau diwylliannol, gan gynnwys ei bwyd cyfoethog ac amrywiol sydd wedi'i ffurfio gan ganrifoedd o draddodiad a mudo. O seigiau reis swmpus i stiwiau cig sbeislyd a theisennau sawrus, mae Saudi Arabia yn cynnig ystod eang o ddanteithion coginiol sy'n sicr o fodloni'ch blasbwyntiau. Yn yr erthygl hon, rydym yn edrych yn gynhwysfawr ar rai o seigiau traddodiadol mwyaf poblogaidd Saudi Arabia sy'n sicr o'ch gadael yn awchu am fwy.

Prif Staple Cuisine Saudi: Kabsa

Yn ddiamau, Kabsa yw brenin bwyd Saudi, sef y pryd mwyaf poblogaidd ac annwyl nid yn unig yn Saudi Arabia ond ledled rhanbarth y Gwlff. Mae'r pryd reis persawrus a blasus hwn yn cael ei wneud gyda reis basmati grawn hir, wedi'i sesno â chymysgedd o sbeisys, gan gynnwys cardamom, saffrwm, cwmin, a chlofiau, ac ar ei ben â chig tendr a llawn sudd, fel arfer cyw iâr, cig oen neu gig eidion. Mae'r pryd yn aml yn cael ei addurno ag almonau wedi'u ffrio, rhesins, neu winwnsyn crensiog a'i weini gyda dysgl ochr o salad tomato a chiwcymbr, a elwir yn "dakous." Mae Kabsa fel arfer yn cael ei fwyta yn ystod achlysuron ffurfiol, fel priodasau, ac mae'n symbol o letygarwch a haelioni yn niwylliant Saudi.