Cyflwyniad i Gaws Poutine

Mae caws Poutine yn bryd poblogaidd o Ganada sydd wedi ennill cydnabyddiaeth fyd-eang yn y blynyddoedd diwethaf. Yn syml, mae caws poutine yn gyfuniad o sglodion Ffrengig, ceuled caws, a grefi. Mae'r pryd blasus a sawrus hwn wedi dod yn brif fwyd yng Nghanada ac mae bellach yn cael ei weini mewn bwytai ledled y byd.

Hanes Caws Poutine

Nid yw union darddiad caws poutine yn glir, ond credir ei fod yn tarddu o Quebec, Canada. Dywedir iddo gael ei greu ar ddiwedd y 1950au gan berchennog bwyty a oedd yn ceisio creu pryd newydd i wasanaethu ei gwsmeriaid. Daeth y pryd yn boblogaidd yn gyflym a lledaenodd ledled Canada, gan ddod yn bryd cenedlaethol yn y pen draw. Heddiw, mae caws poutine yn cael ei fwynhau gan bobl ledled y byd.

Cynhwysion sydd eu Hangen ar gyfer Caws Poutine

I wneud caws poutine, bydd angen sglodion Ffrengig, ceuled caws, a grefi arnoch chi. Mae rhai pobl hefyd yn ychwanegu cynhwysion ychwanegol fel cig moch, porc wedi'i dynnu, neu lysiau. Fodd bynnag, dim ond y tri phrif gynhwysyn y mae'r rysáit draddodiadol yn galw amdanynt. Mae ansawdd y cynhwysion a ddefnyddir yn hanfodol wrth wneud caws poutine blasus.

Y Caws Gorau ar gyfer Poutine

Y caws gorau ar gyfer caws poutine yw ceuled caws. Ceuled caws yw'r rhannau solet o laeth sur a ddefnyddir i wneud caws. Mae ganddynt wead a blas unigryw sy'n eu gwneud yn berffaith ar gyfer caws poutine. Ceuled caws ffres yw'r gorau, ond os na allwch ddod o hyd iddynt, gallwch ddefnyddio caws rheolaidd.

Y Ffres Iawn ar gyfer Caws Poutine

Mae'r sglodion cywir ar gyfer caws poutine yn grensiog ac yn frown euraidd. I gyflawni hyn, mae angen i chi ddefnyddio'r math cywir o datws a'u coginio'n iawn. Tatws Russet yw'r math gorau o datws i'w defnyddio ar gyfer caws poutine. Maent yn uchel mewn startsh ac yn isel mewn lleithder, sy'n eu gwneud yn grensiog wrth eu ffrio. Torrwch eich tatws yn sglodion trwchus a'u ffrio ddwywaith i gael y gwead perffaith.

Gwneud y Grefi Perffaith ar gyfer Caws Poutine

Y grefi perffaith ar gyfer caws poutine yw grefi cig eidion cyfoethog a blasus. I wneud y grefi, bydd angen cawl cig eidion, blawd, menyn a sesnin. Coginiwch y blawd a’r menyn mewn sosban nes ei fod yn troi’n lliw brown golau. Ychwanegwch y cawl cig eidion a'r sesnin, a choginiwch nes bod y grefi yn tewhau.

Sut i Gydosod Eich Caws Poutine

I gydosod eich caws poutine, dechreuwch gyda haenen o sglodion Ffrengig ar blât, yna ychwanegwch haen o geuled caws. Arllwyswch y grefi poeth dros y ceuled caws, a gadewch iddo doddi'r caws. Ailadroddwch yr haenau nes eich bod wedi defnyddio'r holl gynhwysion. Gweinwch yn boeth a mwynhewch!

Amrywiadau o Gaws Poutine

Mae caws Poutine wedi dod mor boblogaidd fel bod llawer o amrywiadau o'r pryd bellach. Mae rhai pobl yn ychwanegu cynhwysion gwahanol i'r rysáit traddodiadol, fel cig moch, porc wedi'i dynnu, neu lysiau. Gallwch hefyd ddod o hyd i gaws poutine gyda gwahanol fathau o gaws, fel mozzarella neu cheddar.

Paru Caws Poutine gyda Diodydd

Mae caws Poutine yn bryd cyfoethog a sawrus sy'n paru'n dda ag amrywiaeth o ddiodydd. Mae cwrw yn ddewis poblogaidd, gyda llawer o bobl yn dewis lager oer ac adfywiol. Gallwch hefyd baru caws poutine gyda gwydraid o win coch neu soda.

Ble i roi cynnig ar y Caws Poutine Gorau

Os ydych chi am roi cynnig ar y caws poutine gorau, dylech fynd i Quebec, Canada. Dyma lle tarddodd y pryd a lle byddwch chi'n dod o hyd i'r caws poutine mwyaf dilys a blasus. Fodd bynnag, gallwch hefyd ddod o hyd i gaws poutine gwych mewn bwytai ledled y byd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dewis bwyty sy'n defnyddio cynhwysion o ansawdd uchel ac yn gwneud eu grefi o'r dechrau.