John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y gwely hufen:
- 200 g Hufen sur
- 2 llwy fwrdd Caws Ricotta
- 2 llwy fwrdd Olew olewydd ychwanegol
- 4 llwy fwrdd marinâd ciwcymbr
Ar gyfer y blaendal:
- 4 m.-g Ffiledi penwaig Iseldireg
- 0,5 maint Winwns Goch
- 2 Ciwcymbrau wedi'u piclo, arddull Silesia, (gwydr)
- 0,5 m.-g Afal, (Pink Lady neu debyg)
- 0,5 m.-g Halen a phupur, du o'r felin i flasu
I addurno:
- 6 m.-g Radisys, coch
- 4 darn Ciabatta, (bara)
- 4 Ceirios y galon
- 4 Ricola yn gadael
Cyfarwyddiadau
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y gwely hufen a sesnwch i flasu gyda marinâd ciwcymbr ychwanegol. Tynnwch y ffiledau matjes allan o'r pecyn a gadewch iddynt serth am 2 awr wedi'u gorchuddio â gwely o hufen.
- Yn y cyfamser, torrwch y picls yn dafelli tenau. Hanerwch y ciwcymbrau mwy ar eu hyd. Pliciwch y winwnsyn a'r afal. Torrwch y winwnsyn yn gylchoedd tua. 4 mm o drwch. Crynwch hanner yr afal, chwarter ar eu hyd a chroesffyrdd yn tua. Sleisys 4 mm o drwch a chymysgu i mewn i'r hufen ynghyd â'r sleisys ciwcymbr ac ychydig o gylchoedd nionyn. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
- Golchwch y radis, dail ricotta a cheirios. Tynnwch ddail a gwreiddiau'r radis a'u torri ar hyd (gweler y llun). Leiniwch y platiau gweini gyda dail ricotta, rhowch y ffiledi penwaig ar eu pennau ac ychwanegwch y cymysgedd hufen. Gorchuddiwch gyda gweddill y cylchoedd winwnsyn, addurno, malu pinsied o bupur drostynt a gweini gyda ciabatta cynnes.
