Bwyta Artisiog Jerwsalem Amrwd: Effaith ar y Corff a Syniadau Ryseitiau

Nid yw artisiog Jerwsalem yn wenwynig a gallwch ei fwyta'n amrwd. Serch hynny, mae un neu ddau o bethau y dylech roi sylw iddynt wrth fwyta. Nid yw'r llysieuyn yn llai adnabyddus na'r daten, ond nid yw bron mor boblogaidd.

Mae bwyta artisiog Jerwsalem yn amrwd yn bosibl

Gallwch hefyd fwyta artisiog Jerwsalem yn amrwd. Yn enwedig ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes, mae'r gloronen yn iach iawn oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o inulin. Mae inulin yn datgloi rhai celloedd yn y corff i ganiatáu i siwgr gwaed lifo i mewn. Wedi hynny gellir ei losgi.

• Mae artisiog Jerwsalem yn iach iawn. Nid yn unig mae cwningod yn hoffi bwyta'r llysieuyn cloron, ond hefyd bodau dynol. Mae'r gloronen yn blasu ychydig yn gneuog. Mae'n gysylltiedig â'r tatws ac mae hefyd wedi'i amgylchynu gan groen tenau sydd hefyd yn addas i'w fwyta.
• Os nad ydych erioed wedi bwyta'r gloronen o'r blaen, dylech fynd at y llysieuyn yn ofalus. Oherwydd ei gynnwys inulin uchel, mae'r gloronen yn achosi problemau treulio fel dolur rhydd neu flatulence mewn rhai pobl. Mae'r hormon yn cael ei fetaboli gan y bifidobacteria yn y coluddyn mawr.
• Gallwch chi baratoi'r llysieuyn cloron mewn ffordd debyg i'r tatws. Mae croeso i chi hefyd gynnal arbrofion coginio. Gallwch chi goginio artisiog Jerwsalem, ei ffrio neu ei ferwi. Rydyn ni'n cyflwyno dwy rysáit.

Artisiog Jerwsalem pobi

Os ydych chi awydd rysáit fegan gyda dewis o lysiau, rhowch gynnig ar y rysáit canlynol:

1. Piliwch a golchwch datws, moron, beets a zucchini yn ôl yr angen. Torrwch y llysiau yn ddarnau bach. Gallwch hefyd blicio artisiogau Jerwsalem neu eu golchi heb eu plicio a'u torri'n ddarnau bach.
2. Gosodwch y llysiau ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn.
3. Rhowch ychydig o olew olewydd neu olew blodyn yr haul dros y llysiau. Gallwch hefyd ddefnyddio unrhyw olew arall o'ch dewis. Ychwanegwch binsiad o halen a defnyddiwch eich dwylo i wasgaru'r olew yn gyfartal dros y llysiau.
4. Rhowch yr hambwrdd yn y popty ar 180 gradd. Pobwch y llysiau nes eu bod wedi'u coginio. Gwiriwch gyflwr y llysiau gyda fforc. Tynnwch yr hambwrdd allan o'r popty.
5. Yn olaf, gallwch chi chwistrellu a thaenu perlysiau a garlleg dros y llysiau.

Cawl gyda llysiau cloron

Gallwch chi fireinio cawl gyda artisiogau Jerwsalem eich hun. Mae'n debyg y gallwch chi ddod o hyd i'r rhan fwyaf o'r cynhwysion gartref.

1. Piliwch winwnsyn a hanner kilo o artisiogau Jerwsalem. Golchwch a diswch y cynhwysion.
2. Toddwch ychydig o fenyn mewn sosban a ffriwch y llysiau nes bod y winwns yn dryloyw.
3. Ychwanegwch hanner litr o stoc llysiau, 200 ml o laeth neu amnewidyn llaeth. Halen a phupur i flasu. Os dymunwch, gallwch ychwanegu mwy o sbeisys i flasu.
4. Gadewch i'r cawl fudferwi am chwarter awr.
5. Purewch y cawl a'i weini.