John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 6 Wyau maes
- 1 Onion
- 3 Sibwns y gwanwyn
- 2 Tatws tua. 200 gr
- 100 g Eog wedi'i fygu
- 5 sprigiau Dill ffres
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 400 ml Broth llysiau
- 100 ml hufen
- 2 llwy fwrdd Mwstard poeth canolig
- Pupur halen
- 1 pinsied Sugar
- 2 Lletemau lemwn ar gyfer addurno
Cyfarwyddiadau
- Berwch yr wyau mewn dŵr berw am tua 8 munud, tynnwch a rinsiwch â dŵr oer.
- Yn y cyfamser, pliciwch y winwnsyn a'i ddiswyddo'n fân. Glanhewch a golchwch y shibwns a'u torri'n gylchoedd mân. Piliwch, golchwch a gratiwch y tatws yn fân. Rhowch ychydig o dil o'r neilltu ar gyfer addurno, torrwch y gweddill yn fân.
- Toddwch y menyn mewn sosban. Ffriwch y ciwbiau winwnsyn ynddo. Ychwanegu shibwns a ffrio'n fyr. Ychwanegwch y tatws wedi'u gratio ac arllwyswch yn raddol 400 ml o stoc llysiau i mewn wrth ei droi, yna ychwanegwch yr hufen a dewch â'r berw. Cymysgwch y mwstard gyda 1-2 llwy fwrdd o stoc llysiau, ychwanegu at y saws. Gadewch iddo fudferwi am tua 10 munud, gan droi weithiau.
- Ychwanegwch yr eog mwg a'r dil wedi'i dorri i'r saws a'i gynhesu'n fyr. Ychwanegwch halen, pupur a siwgr i flasu.
Gwasanaethu
- Pliciwch yr wyau, eu torri yn eu hanner neu eu torri fel y dymunir. Taenwch y saws mwstard eog mwg ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw. Rhowch yr wyau ar ei ben, gweinwch gyda gweddill y dil a'i addurno â darnau o lemwn.
- Mae baguette pobi creisionllyd neu datws wedi'u berwi yn blasu'n dda ag ef.
- Pob hwyl a mwynha dy bryd!
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 120kcalCarbohydradau: 1.9gProtein: 4gBraster: 10.8g
