John Myers
Ydych chi'n cofio'r tro gwyrdd yn McDonald's yn 2009? Trodd coch yn wyrdd yn sydyn, a gyda'r newid delwedd artiffisial hwn, ceisiodd y gadwyn fwyd gyflym wneud argraff iachach.
Mae corfforaethau bwyd cyflym yn rheoli plant a phobl ifanc yn eu harddegau
sglodion seimllyd, byns byrgyr soeglyd, cig wedi'i wasgu, sawsiau artiffisial…
Mae llawer o rieni yn ddrwgdybus o arferion bwyta eu plant ifanc. Pobl ifanc yn eu harddegau yw'r ymwelwyr mwyaf teyrngarol i Mcdonald's and Co. Mae'r atyniad hwn i fwyd cyflym yn seiliedig ar y naill law ar gludwyr blas sy'n eich gwneud yn ddibynnol, fel siwgr a glwtamad, ac ar y llaw arall ar gysyniadau marchnata wedi'u targedu.
Mae hyd yn oed y rhai bach yn cael eu temtio i gael “Pryd Hapus” gyda theganau. Mae hyd yn oed bwytawyr drwg yn cael archwaeth.
Er y gallwn reoli diet ein plant o hyd, mae pobl ifanc yn eu harddegau yn gynyddol yn gwneud eu penderfyniadau eu hunain ac yn cael eu hudo'n hawdd gan ymgyrchoedd hysbysebu hollbresennol.
Mae diffyg maeth yn dial ar ordewdra rhemp nid yn unig ym Mecca UDA sy’n fwyd cyflym ond hefyd yn Ewrop mae plant a phobl ifanc yn mynd yn dewach. Er gwaethaf addysg am fwyta'n iach gartref ac mewn ysgolion, mae llawer o bobl ifanc yn cael eu denu at yr M mawr fel pe baent yn cael eu rheoli o bell.
Disgrifiodd y gwleidydd Prydeinig Chris Brewis hyd yn oed fwyd cyflym fel “cam-drin plant”. Mae astudiaeth Americanaidd bellach wedi datgelu'r mecanweithiau rhyfeddol sy'n digwydd yn ymennydd plant pan fyddant yn gweld logos bwyd cyflym.
Mae logos bwyd cyflym yn ysgogi canolfannau gwobrwyo yn yr ymennydd
A yw logos bwyd cyflym yn trin ymennydd plant? Mae ymchwil gan dîm ymchwil o Brifysgol Missouri a Phrifysgol Kansas yn darparu tystiolaeth. Byddai logos bwytai bwyd cyflym ac enwau brand yn llythrennol yn llosgi eu hunain i ymennydd plant ac yn arwain eu dewisiadau dietegol.
Ar gyfer yr astudiaeth, o'r enw “Niwro-economeg Technolegau Bwyd Dadleuol,” perfformiwyd sganiau delweddu cyseiniant magnetig (MRI) ar 120 o blant a phobl ifanc rhwng 10 a 14 oed.
I fesur gweithgaredd yr ymennydd, dangoswyd logos cyfarwydd i gyfranogwyr, rhai yn ymwneud â bwyd cyflym. Daeth i'r amlwg bod y canolfannau gwobrwyo yn yr ymennydd, sydd i fod i ysgogi neu ffrwyno archwaeth, wedi dangos mwy o weithgarwch cyn gynted ag y byddai'r pynciau prawf yn wynebu logos cadwyni bwyd cyflym. Dywedodd y Cyfarwyddwr Astudiaethau Dr Amanda Bruce wrth y papur newydd Prydeinig The Independent:
Mae ymchwil wedi dangos bod plant a phobl ifanc yn fwy tebygol o ddewis bwydydd gyda logos y maent yn eu hadnabod. Mae'r canlyniad yn peri pryder oherwydd bod y mwyafrif o fwydydd, sydd wedi'u hanelu'n bennaf at blant a phobl ifanc, yn gynhyrchion afiach, uchel mewn calorïau sy'n cynnwys llawer o siwgr, braster a sodiwm.
Mae ymddygiad bwyta sy'n niweidiol i iechyd llawer o bobl ifanc yn gysylltiedig â datblygiad annifyr yn y rhanbarthau hynny o'r ymennydd sy'n defnyddio rheolaeth wybyddol ac yn rheoleiddio emosiynau.
Mae plant a phobl ifanc yn fwy parod i dderbyn bwytai bwyd cyflym oherwydd bod y logos a'r enwau brand wedi'u harysgrifio'n llythrennol yn eu hymennydd.
Os nad yw'r prosesau atal angenrheidiol yn yr ymennydd yn effeithiol bellach, mae pobl ifanc yn arbennig mewn perygl o wneud y penderfyniadau maeth anghywir dro ar ôl tro.
Mae cadwyni bwyd cyflym yn hysbysebu'n benodol ar gyfer plant a phobl ifanc
Yn ôl Comisiwn Masnach Ffederal yr Unol Daleithiau (FTC), mae cwmnïau bwyd cyflym yn gwario tua $1.6 biliwn yn flynyddol i farchnata eu cynnyrch i bobl ifanc.
Y prif gyfrwng ar gyfer ymgyrchoedd marchnata yw teledu. Mae gwleidyddion yn gynyddol feirniadol o ddylanwad darparwyr bwyd cyflym ar faethiad pobl ifanc yn wyneb y problemau iechyd mewn cenhedloedd diwydiannol.
Yn 2006, ymunodd 14 o gynhyrchwyr bwyd mawr (gan gynnwys Coca-Cola a Kellogg's) i ragweld mesurau rheoleiddio ar ran llywodraeth America gydag ymrwymiad gwirfoddol. Ymrwymodd y glymblaid hon i leihau ymdrechion marchnata a anelir at blant a phobl ifanc.
Argymhelliad blaenoriaeth gyntaf y pwyllgor yw bod pob gweithgynhyrchydd bwyd a diod yn mabwysiadu safonau maeth penodol ar gyfer cynhyrchion sy'n targedu pobl ifanc yn bennaf,
Dywedodd Lydia Parnes, cyfarwyddwr y Swyddfa Diogelu Defnyddwyr, mewn cynhadledd newyddion.
Fodd bynnag, mae gan yr hyn a welodd y FTC i ddechrau fel cam cyntaf cadarnhaol gan y glymblaid sy'n eiddo i'r diwydiant tuag at addysg maeth ôl-flas chwerw. Mae beirniaid y fenter hunan-reoleiddio hon yn gofyn yn gyfreithlon beth mae'r glymblaid yn ei ddeall yn benodol yn ôl safonau maeth.
Nid yw'r diffiniad o hysbysebu ychwaith yn ddigon clir i amddiffyn plant a phobl ifanc. Beirniadodd Robert Kesten, cyfarwyddwr y Ganolfan Ymwybyddiaeth Amser Sgrin yn Washington, sy'n ceisio cyfyngu ar ddylanwad y cyfryngau, y New York Times:
Yn rhaglen 'Better Business Bureau', y cwmnïau sy'n cymryd rhan eu hunain sy'n penderfynu beth yw bwydydd 'gwell'. Maen nhw hefyd yn penderfynu ar ganllawiau hysbysebu ar gyfer plant a phobl ifanc. Felly gweithgynhyrchwyr yn unig sy'n gyfrifol am ddiffinio'r ffactorau allweddol hyn.
Fel rhieni, ein hunig opsiwn yw codi ymwybyddiaeth ein plant o arferion hysbysebu. Gan fod gwaharddiadau yn arbennig o apelio at bobl ifanc, dylid cynnig dewisiadau eraill yn lle hynny.
Arweiniwch gan esiampl iach a byddwch yn greadigol gyda'ch plant. Does dim rhaid i fwyd cyflym fod yn afiach nac yn ddiflas!
