Kelly Turner
Heb fitaminau, mae'n edrych yn ddrwg i'n corff: Maent ymhlith y maetholion hanfodol sy'n gysylltiedig â nifer o brosesau metabolaidd. Fodd bynnag, dim ond o dan amodau penodol y gall y corff brosesu rhai fitaminau: Os ydym yn eu cymryd heb frasterau, nid yw fitaminau sy'n hydoddi mewn braster yn cael unrhyw effaith bron. Maent yn y bwydydd hyn.
Fitaminau sy'n toddi mewn braster yn erbyn fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr: beth yw'r gwahaniaeth?
Mae angen brasterau ar fitaminau sy'n hydoddi mewn braster fel cyfrwng cludo oherwydd eu bod yn cael eu metaboleiddio yn union fel brasterau. Er mwyn i'r corff allu eu hamsugno a'u defnyddio'n iawn, dylid bob amser gymryd fitaminau sy'n toddi mewn braster ynghyd â brasterau fel olewau a menyn. Yn wahanol i fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr, gall y corff storio rhai sy'n hydoddi mewn braster yn hynod o dda. Maent yn cronni yn arbennig yn yr afu. Mae diffyg fitaminau o'r categori hwn yn annhebygol iawn am y rheswm hwn.
Ar y llaw arall, mae gormodedd, hypervitaminosis fel y'i gelwir, yn bosibl, er ei fod yr un mor annhebygol oherwydd y symiau o fwyd y byddai'n rhaid i berson ei fwyta i fynd i'r ystod wenwynig. Yr unig eithriad: Gall cymeriant amhriodol o baratoadau fitamin hefyd hyrwyddo gwenwyn fitaminau.
Fitaminau sy'n hydoddi mewn braster A, E, D, K
Mae'r fitaminau sy'n toddi mewn braster yn cynnwys fitaminau A, D, E, a K. Mae gan bob un ohonynt swyddogaethau gwahanol yn y corff.
Fitamin A
Mae fitamin A yn cefnogi'r system imiwnedd, croen, pilenni mwcaidd, ac iechyd llygaid. Gellir amlyncu fitamin A trwy fwydydd anifeiliaid neu garotenoidau. Mae carotenoidau yn rhagflaenydd planhigion o'r fitamin; yna mae'r corff yn ei ffurfio gyda'u cymorth. Pigmentau planhigion yw carotenoidau ac fe'u darganfyddir yn arbennig mewn ffrwythau a llysiau gyda lliwiau cryf melyn, oren, coch a gwyrdd.
fitamin E
Mae fitamin E yn cefnogi'r system imiwnedd, yn cael effaith gwrthlidiol, ac mae'n un o'r gwrthocsidyddion. Po fwyaf o asidau brasterog annirlawn sy'n rhan o'r diet, yr uchaf yw'r gofyniad fitamin E, gan fod ei swyddogaeth gwrthocsidiol yn amddiffyn yr asidau brasterog rhag radicalau rhydd.
Fitamin D
Gelwir y fitamin hwn hefyd yn fitamin heulwen. Mae'n cael ei ffurfio yn y croen trwy ymbelydredd solar ac mae'n arbennig o gyfrifol am ffurfio esgyrn a strwythur esgyrn iach. Mae angen fitamin D ar y system imiwnedd, y cyhyrau a'r croen hefyd. Er mwyn atal tangyflenwad, dylid cynyddu ffynonellau fitamin D yn y diet yn ystod misoedd y gaeaf, fel pysgod olewog.
fitamin k
Yn bwysig ar gyfer ceulo gwaed a ffurfio esgyrn iach a metaboledd, dylai fitamin K hefyd fod yn rhan o ddeiet cytbwys ac iach. Mae diffyg yn brin iawn gan ei fod i'w gael mewn symiau mawr mewn llawer o fwydydd.
