John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 2 Bylbiau ffenigl gyda gwyrdd
- 4 sialóts
- 1 Clof o arlleg
- 1 tatws
- 0,5 llwy fwrdd Hadau ffenigl
- 1 Anise seren
- 3 llwy fwrdd Olew olewydd
- 1 litr Stoc cyw iâr
- Halen
- Pepper Gwyn
- 100 ml Llaeth
- 100 ml hufen
- 150 ml Hufen chwipio stiff
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn
- 200 g Roquefort
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf, glanhewch y bylbiau ffenigl, rhowch rai o'r llysiau gwyrdd o'r neilltu a rhowch y ffenigl yn ddiswyddo. Nawr pliciwch y sialóts a'r tatws a'u torri'n giwbiau mân. Yna stwnsiwch y garlleg.
- Rhowch y seren anis a hadau ffenigl mewn hidlydd te a chlymwch yn dynn. Yna twymwch yr olew a ffriwch y sialóts ac yna'r ffenigl. Deglaze popeth gyda'r stoc cyw iâr ac yna ychwanegu'r garlleg, tatws a hidlydd te. Gadewch i bopeth fudferwi am tua 30 munud. Yna ychwanegwch yr hufen a'r llaeth a dod â'r cawl i'r berw eto.
- Yna sgimiwch ychydig o hylif, tynnwch yr hidlydd te a phiwrî'r cawl yn fân. Os yw'r cawl yn dal yn rhy drwchus, ychwanegwch rywfaint o'r hylif sgim blaenorol. Sesnwch y cawl gyda halen, pupur gwyn a sudd lemwn.
- Yna siapio 15 pêl fach allan o'r Roquefort. Cyn ei weini, plygwch yr hufen chwipio yn ofalus i'r cawl, arllwyswch y cawl i blatiau dwfn a rhowch 3 pêl Roquefort ym mhob un. Addurnwch y cawl gydag ychydig o wyrdd ffenigl.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 144kcalCarbohydradau: 1.3gProtein: 3.4gBraster: 14.1g
