Ffiled mewn Saws Hufen Madarch a Fettuccine Agli Spinaci

Coginiwch y Fettuccine agli Spinaci mewn digon o ddŵr hallt nes ei fod yn gadarn, ei ddraenio a'i rinsio. Coginiwch y nwdls fel eu bod yn barod yn hwyrach ar yr un pryd â'r ffiled a'r saws madarch.

Golchwch y ffiled, pat sych, torrwch yn dafelli trwchus a'i wastatau ychydig gyda sawdl eich llaw ... sesnwch gyda paprika a phupur oren. Yna cynheswch yr olew mewn padell wedi'i gorchuddio a ffriwch y sleisys ffiled ar y ddwy ochr am 1-1.5 munud, sesnwch gyda halen sesnin ...... tynnwch, lapiwch mewn ffoil alwminiwm a gadewch i orffwys.

Glanhewch y shibwns, golchwch, ysgwydwch yn sych a'u torri'n gylchoedd tenau .... Glanhewch y madarch gyda thywel papur, tynnwch y coesynnau a thorrwch y pennau'n dafelli ...

Yn y braster ffrio sy'n weddill, ffriwch y shibwns yn gyntaf nes eu bod yn dryloyw .... ychwanegwch y madarch a'u ffrio am tua 3-4 munud .... sesnwch yn dda gyda phupur oren a halen wedi'i sesno .... arllwyswch yr hufen i mewn a dewch â i'r berw yn fyr .... troi'r caws hufen i mewn (Mae hyn yn gwneud y saws ychydig yn fwy trwchus) .... ychwanegu'r ffiled eto ... dod i'r berw unwaith ac yna diffodd y stôf a gadael i'r cig serth a bach...

Trefnwch y ffiled mewn saws hufen Chapignon a Feffuccine agli Spinaci ar blât a mwynhewch ... Bon appetit...