John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 300 g Ffiled cig eidion
- 1 Clof o arlleg
- 1 Pupur tsili coch
- 3 llwy fwrdd Olew
- 50 g Blawd
- 2 Wyau
- 180 g Corn
- Halen a phupur
- Nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- 1 Shalot
- 200 g Sbigoglys
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 llwy fwrdd Powdr cyri melyn
- 100 ml Llaeth cnau coco yn denau
Cyfarwyddiadau
- Rinsiwch y cig â dŵr oer, sychwch. Yn gyntaf yn dafelli, yna torri'n stribedi. Piliwch garlleg a'i dorri'n fras. Rhoddwyd pupur chili mewn olew olewydd (ddim mor boeth mwyach), torri'n fras.
- Cymysgwch y blawd gyda'r wyau. Draeniwch yr ŷd, ei blygu i mewn. Ychwanegwch halen, pupur a nytmeg. Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew mewn padell fawr. Ychwanegu tua. 1-2 llwy fwrdd o cytew i'r badell, o'r ddwy ochr tua. Ffrio am 4 munud. Parhewch nes bod tua 8 byffer wedi'u ffrio, cadwch yn gynnes.
- Piliwch y sialots, yn fras dis. Golchwch sbigoglys, troelli'n sych. Ffriwch y sialots mewn menyn, ychwanegwch y sbigoglys, gadewch iddo gwympo. Sesnwch gyda halen, pupur a nytmeg.
- Seariwch y ffiled cig eidion yn yr olew sy'n weddill (1 llwy fwrdd o olew) mewn padell am tua 1 munud, tynnwch ar unwaith (dylai'r cig fod yn binc y tu mewn o hyd). Rhostiwch y garlleg, y tsili a'r cyri yn fyr yn y braster ffrio, gan ddadwydro gyda llaeth cnau coco. Gadewch i'r saws fudferwi. Ychwanegwch y cig, gadewch i sefyll am tua 2 funud. Gweinwch gyda fritters corn a sbigoglys.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 214kcalCarbohydradau: 16.9gProtein: 9.8gBraster: 11.9g
