John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 2 Pen ffiled porc
- 1 Moron canolig
- 1 Nionyn ffres
- 2 Ewin garlleg
- 2 Dail y bae
- 2 grawn allspice
- 2 Aeron Juniper
- Os ydych chi'n ei gael yn ffres, gallwch chi wrth gwrs ei sychu hefyd
- Miangano ffres
- Marjoram ffres
- Cariad ffres
- Coesyn sawrus
- pupur garlleg
- Halen môr bras
- 0,5 Blodfresych
- 0,5 L Dŵr halen
- 1 llwy fwrdd Menyn
- Persli wedi'i dorri'n fân
- 4 Tatws wedi'u deisio'n fân
- 2 Moron wedi'u torri'n fân
- 0,5 L Broth llysiau
- 2 llwy fwrdd Creme fraiche Caws
- 1 llwy fwrdd Mwstard
- Llaeth
- Nytmeg wedi'i gratio'n ffres
Cyfarwyddiadau
- Yn gyntaf, golchwch y cig a chael gwared ar unrhyw fraster os oes angen, yna patiwch y cig yn sych a sesnwch gyda halen a phupur ar bob ochr a phwyswch y sbeisys.
- Nawr pliciwch y moron, y winwns a'r garlleg a'u torri'n fras. Cynhesu ychydig o hufen llysiau yn y badell a serio'r cig yn fyr ar bob ochr, ychwanegu'r llysiau a'r bae allspice a'r ferywen a'u rhostio gyda'r stoc llysiau. Arllwyswch ddŵr neu win coch drostynt ychwanegu gweddill y sbeisys a gadewch iddo fudferwi'n ysgafn am 20 munud ar wres isel,
- Nawr dewiswch y sbeisys a phiwrî'r saws.
- Yn yr amser pan fydd y cig yn stiwio, pliciwch y tatws a'r moron a'u coginio yn y stoc llysiau nes eu bod yn feddal. Draeniwch a stwnshiwch gyda'r stwnsiwr tatws. Ychwanegwch laeth a mwstard a chymysgwch ddolop fawr o crème fraîche. Addurnwch gyda phersli wedi'i dorri'n ffres.
- Torrwch y blodfresych yn flodfresych a'i goginio mewn dŵr hallt nes ei fod yn feddal, ei ddraenio a'i addurno â menyn a phersli.
- Nawr torrwch y ffiled yn dafelli a gweinwch gyda'r stwnsh a blodfresych.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 74kcalCarbohydradau: 0.8gProtein: 0.6gBraster: 7.7g
