Mia Lane
Ydych chi eisiau rhewi menyn ac yn meddwl tybed beth yw'r ffordd orau i'w wneud? Gyda'r cynghorion hyn mae hi'n cadw'r menyn yn y rhewgell.
Mae yna lawer o resymau da dros rewi menyn. Er enghraifft, oherwydd nad yw'r darn yn cadw'n hir iawn yn yr oergell neu oherwydd eich bod bob amser eisiau cael menyn yn y tŷ. Y newyddion da: Nid yw'n anodd rhewi menyn yn iawn.
Pa mor hir mae menyn yn ei gadw?
Gellir storio menyn wedi'i brynu'n ffres yn yr oergell am sawl wythnos. Fodd bynnag, bydd yn mynd yn ddi-baid yn y pen draw, oherwydd mae menyn yn cynnwys brasterau llaeth, a all droi'n asid butyrig sy'n arogli'n fudr.
Cyn i hynny ddigwydd, mae'n gwneud synnwyr i rewi menyn a gwneud iddo bara'n hirach o lawer fel hyn. Yn y modd hwn, gallwch storio'r swm nad oes ei angen arnoch a chael yr opsiwn o ddisgyn yn ôl ar gyflenwad yn ddigymell.
Allwch chi rewi menyn heb aberthu blas?
Mae menyn yn wych ar gyfer rhewi oherwydd nid yw'n colli blas na gwead yn y rhewgell. Boed mewn darnau cyfan neu mewn dognau bach: yn syml, rhewi'r menyn yn y ffordd sy'n gweddu orau i'ch anghenion.
Pa mor hir allwch chi rewi menyn?
Ar dymheredd o minws 18 gradd Celsius, gellir storio menyn yn y rhewgell am tua 6 mis ac yn y rhewgell am hyd at 10 mis. Ni ddylech eu rhewi am fwy o amser, oherwydd gall hyd yn oed menyn wedi'i rewi fynd yn ddrwg dros amser. Os sylwch ar arogl sur neu os yw'r lliw wedi newid, peidiwch â bwyta'r menyn. Mae hefyd yn bwysig cofio, ar ôl dadmer, y dylech ei ddefnyddio'n gyflymach na menyn ffres.
Allwch chi rewi menyn perlysiau neu fenyn garlleg gwyllt?
Yn enwedig yn yr haf pan yn barbeciw, menyn perlysiau & co. perthyn ar y bwrdd. Mae'r un peth yn wir ag ar gyfer menyn pur: Gallwch ei rewi'n dda, ond dylech ei ddefnyddio o fewn 6 mis. Os casglwch y garlleg gwyllt aromatig yn ffres rhwng mis Mawrth a mis Mai a’i brosesu’n fenyn garlleg gwyllt, bydd gennych gyflenwad y gallwch ddisgyn yn ôl arno am fisoedd lawer.
Rhewi menyn: Dyma sut mae'n gweithio
Bydd yr awgrymiadau hyn yn cadw menyn yn y rhewgell am fisoedd:
Dylai pecyn cyfan aros yn y pecyn gwreiddiol a hefyd gael ei roi mewn bag rhewgell neu - yn fwy ecogyfeillgar - mewn can plastig, gwydr neu ddur di-staen.
Os hoffech rewi dognau llai, gallwch hefyd rannu'r menyn a phacio darnau unigol yn aerglos mewn bagiau neu focsys rhewgell.
Cyn rhewi, dylid nodi’r dyddiad ar y pecyn – fel eich bod bob amser yn gwybod pryd mae’n rhaid dadmer y menyn fan bellaf. Ar gyfer dognau unigol, mae hefyd yn syniad da i ysgrifennu'r swm os ydych am ddefnyddio'r menyn ar gyfer pobi, er enghraifft.
Sut i ddadmer menyn yn gyflym?
Pan ddaw'r menyn allan o'r rhewgell, mae'n cymryd amser i ddadmer. Os ydych chi am eu rhoi ar y bwrdd i frecwast, er enghraifft, dylech fynd â nhw allan y noson cynt a'u dadmer yn araf yn yr oergell. Os oes angen menyn meddal arnoch ar gyfer pobi, gallwch ei ddadmer ar dymheredd yr ystafell am dair i bedair awr.
Os ydych chi am fynd hyd yn oed yn gyflymach, gallwch chi hefyd ddadmer y menyn yn y microdon, ond dim ond am ychydig eiliadau, fel arall bydd yn mynd yn rhy rhedeg. Fel arall, gallwch chi ddadmer y menyn mewn baddon dŵr neu ddefnyddio grater i gratio'r darn yn naddion bach, a fydd yn meddalu'n gyflymach.
Os dilynwch y triciau syml hyn, gellir rhewi menyn yn hawdd, ei ddadmer a'i fwynhau am fisoedd.
