Crystal Nelson
Gormod o laeth yn yr oergell? Ddim yn ddrwg! Gallwch chi rewi llaeth yn hawdd a'i ddadmer yn ddiweddarach pan fo angen. Mae ein cynghorion yn ei gwneud yn hawdd ac yn gyfleus.
Yn aml, dim ond ychydig ddyddiau y mae llaeth ffres yn para. Ac o bryd i'w gilydd mae'n digwydd ein bod yn prynu gormod o laeth - neu'n methu â defnyddio gweddill potel laeth sydd wedi'i hagor. Ein tip: rhowch ef yn y rhewgell! Gellir rhewi llaeth yn dda a thrwy hynny ei arbed rhag cael ei ddifetha.
Yn gyntaf oll: Mae llaeth wedi'i rewi yn colli rhywfaint o'i flas. Felly nid yw bellach mor addas i'w yfed ar ei ben ei hun â llaeth ffres - ond ni fydd y rhai sy'n defnyddio'r llaeth ar gyfer eu coffi neu ar gyfer coginio neu bobi yn sylwi ar unrhyw wahaniaeth.
Rhewi llaeth: awgrymiadau a thriciau
Mae'n well rhewi llaeth ymhell cyn i'r dyddiad gorau cyn (BBD) ddod i ben.
Nid yw poteli gwydr yn addas ar gyfer rhewi llaeth. Gan fod hylifau'n ehangu wrth iddynt rewi, gallai'r llaeth wedi'i rewi gracio'r botel. Mae'n well rhewi llaeth mewn pecynnau tetra neu mewn potel blastig nad yw'n gwbl lawn.
Anaml y mae'n gwneud synnwyr i rewi llaeth UHT, gan y bydd ei wresogi yn ei gadw am ychydig fisoedd beth bynnag. Ond os oes gennych chi becyn o laeth UHT wedi'i agor yn yr oergell ac na fyddwch chi'n gallu defnyddio'r llaeth yn ystod y dyddiau nesaf, gallwch chi hefyd ei rewi heb unrhyw broblemau.
Mae'n well nodi ar y pecyn pan fyddwch chi'n rhewi'r llaeth.
Gellir rhewi symiau bach o laeth hefyd mewn hambyrddau ciwb iâ.
Mae gan laeth wedi'i rewi oes silff o ddau i dri mis.
Gallwch hefyd rewi llaeth cnau coco, hufen hylif a llaeth grawn.
Dadmer llaeth wedi'i rewi eto
Mae'n well gadael i'r llaeth ddadmer yn araf yn yr oergell. Nid yw llaeth wedi'i rewi yn goddef gwres cyflym yn y microdon. Unwaith y bydd wedi dadmer, dylid ei ddefnyddio'n gyflym.
Yn y rhewgell, mae'r brasterau'n gwahanu oddi wrth y moleciwlau protein ac yn setlo ar waelod y cynhwysydd. Felly, dylech ysgwyd y llaeth yn egnïol ar ôl ei ddadmer fel bod y cydrannau llaeth yn cymysgu eto.
