John Myers
Gwasg Ffrengig: Coffi perffaith gyda malu bras
Mae p'un a ddylai coffi gael ei falu'n fras neu'n fân yn dibynnu ar yr amser y mae mewn cysylltiad â dŵr.
- Gydag amser cyswllt byr, gall y dŵr ryddhau mwy o aroglau o goffi os caiff ei falu'n fân iawn. Mae hyn oherwydd bod gan goffi wedi'i falu'n fân arwynebedd llawer mwy. Er enghraifft, dewiswch falu mân os gwnewch espresso eich hun.
- Wrth baratoi coffi gyda gwasg Ffrengig, byddwch fel arfer yn gadael i'r coffi serth am tua phedwar munud cyn i chi wasgu i lawr y rhidyll plunger - mae hynny'n amser eithaf hir.
- Pe baech yn defnyddio coffi wedi'i falu'n fân ar gyfer y Wasg Ffrengig, byddai'r coffi'n blasu'n chwerw yn gyflym, gan fod y sylweddau chwerw hefyd yn trosglwyddo'n gyflym i'r dŵr.
- Am y rheswm hwn, mae malu bras yn ddelfrydol ar gyfer paratoi coffi mewn gwasg Ffrengig. Gan fod wyneb coffi wedi'i falu'n fras yn llai nag arwyneb coffi wedi'i falu'n fân, mae'r aroglau'n cael eu rhyddhau'n arafach.
