John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y toes:
- 20 g Cig moch, cymysg, mwg
- 2 Wyau, maint S
- 1 llwy fwrdd Sudd leim
- 3 g Bouillon madarch, grawnog
- 150 g Llaeth cnau coco, hufenog (24% braster)
- 2 llwy fwrdd Gwin Reis, (Arak Masak)
- 1 pinsied Nutmeg, wedi'i gratio'n ffres
- 100 g Blawd gwenith, math 505
- Ar gyfer y llysiau:
- 4 bach Winwns, coch
- 2 maint canolig Cloves o arlleg, ffres
- 30 g Moron
- 1 llai pak choy
Ar gyfer y saws cnau coco:
- 60 g Dŵr cnau coco
- 2 llwy fwrdd Saws wystrys
- 1 llwy fwrdd Saws pysgod, ysgafn
Hefyd:
- olew blodyn yr haul
I addurno:
- 2 yn gadael Letys dail, lollo bionda
- 5 Tomatos ceirios
- Blodau
Cyfarwyddiadau
- Gadewch i'r corgimychiaid ddadmer. Hanerwch ar ei hyd, tynnwch y coluddyn ar y cefn gyda phliciwr. Torrwch y cig moch heb lawer o fraster yn giwbiau bach a'i ffrio gyda 2 lwy fwrdd o olew blodyn yr haul nes ei fod yn persawrus. Tynnwch y cig moch o'r badell gyda llwy slotiedig a ffriwch y corgimychiaid nes eu bod yn binc. Tynnwch o'r sosban ar unwaith, gadewch yr olew yn ei le.
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y toes a chreu cytew crempog tenau. Gadewch i aeddfedu am 15 munud. Yn y cyfamser, torrwch y winwns a'r ewin garlleg yn fân. Proseswch foronen wedi'i golchi a'i phlicio yn giwbiau tua. 3 mm o faint. Proseswch rannau gwyn y pak choi yn yr un modd. Torrwch y rhannau gwyrdd yn ddarnau bach yn fras. Cymysgwch ddŵr cnau coco, saws wystrys a saws pysgod a'i baratoi. Golchwch y cynhwysion garnis, ysgwyd y salad yn sych a leinio dysgl weini ag ef.
- Proseswch y toes yn grempogau mewn dognau. Gadewch i hwn oeri ychydig, rholio i fyny a'i dorri'n tua. Sleisys 3 mm o led a'u ffanio allan.
- 2 lwy fwrdd o olew blodyn yr haul yn y badell a gadewch iddo fynd yn boeth. Ychwanegwch y winwns, yr ewin garlleg, y moron a'r darnau gwyn pak choi a'u tro-ffrio am 2 funud. Ychwanegwch y ciwbiau cig moch a'u tro-ffrio am 1 munud. Ychwanegwch y pasta a choginiwch am 3 munud. Deglaze gyda'r saws cnau coco, tro-ffrio am 1 munud, plygwch y corgimychiaid ac arllwyswch y gymysgedd ar unwaith i'r bowlen weini. Addurnwch y tomatos a'r blodau, gweinwch a mwynhewch fel prif bryd.
anodi
- Mae gan y lemonau ceirios (canol y llun, uwchben ac isod) sudd sur aromatig iawn y gallwch chi ei arllwys dros y pasta fel y dymunir.
