John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 250 g Reis basmati wedi'i goginio
- 1 Tua pupur cloch coch. 200 g
- 2 Nionyn mawr tua. 150 g
- 1 Tua moron mawr. 150 g
- 150 g Pys wedi'u rhewi
- 150 g Yd llysiau
- 100 g Madarch hufen
- 2 Sibwns tua. 50 g
- 10 g Torri coriander
- 200 g Ffiled bron cyw iâr
- 1 llwy fwrdd Halen
- 2 Wyau
- 2 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 1 llwy fwrdd Saws soi melys
- 3 llwy fwrdd Saws soi ysgafn
- 3 llwy fwrdd Saws soi melys
- 2 llwy fwrdd Sherry
- 1 llwy fwrdd gwin reis (mwyn)
- 2 llwy fwrdd Cawl cyw iâr ar unwaith neu 1 llwy de o glwtamad
- iogwrt Groegaidd neu crème fraîche
Cyfarwyddiadau
- Coginiwch ffiled y fron cyw iâr mewn dŵr hallt (1 llwy de) am tua 10 munud a'i dynnu. Chwisgwch wyau gyda saws soi melys (1 llwy de). Pobwch mewn padell wedi'i gorchuddio, ei dynnu a'i dorri'n stribedi yn gyntaf ac yna'n losin. Glanhewch / golchi / croen / brwsh / torri / dis yr holl gynhwysion (pupur coch, winwns, moron, madarch hufen, coriander, shibwns a ffiled brest cyw iâr). Cynhesu olew blodyn yr haul (2 lwy fwrdd) yn y wok ac ychwanegu'r holl gynhwysion (ciwbiau nionyn, ciwbiau moron, ciwbiau paprika, pys, llysiau, corn, ciwbiau madarch hufen, cylchoedd shibwns, ciwbiau ffiled brest cyw iâr a sleisys / stribedi wy) un ar ôl y llall i’r wok a ffrio / stir fry. Deglaze gyda'r saws soi ysgafn (3 llwy fwrdd), saws soi melys (3 llwy fwrdd), sieri (2 llwy fwrdd) a gwin reis (1 llwy fwrdd), sesnin gyda stoc cyw iâr ar unwaith (2 llwy de) a'i dro-ffrio / mudferwi am 4 arall - 5 munud . Gweinwch reis wedi'i ffrio gyda llysiau, wy a chyw iâr, o bosibl gyda llond bol o iogwrt Groegaidd neu crème fraîche.
