Tracy Norris
Yn raddol fegan: Mae hyd yn oed y daith hiraf yn dechrau gyda cham cyntaf, meddai doethineb poblogaidd y Dwyrain Pell. Ond gall dechrau bywyd fegan fod yn llwyddiannus i unrhyw un. Rydyn ni'n dangos sut y gall weithio.
Ni waeth pam eich bod wedi penderfynu bwyta bwyd sy'n seiliedig ar blanhigion yn unig dros dro, yn achlysurol neu'n barhaol: Bydd y pum cam hyn yn eich helpu i ddod yn fegan.
Mae mynd yn fegan yn fater o'r meddwl
Dim byd yn erbyn teimlad perfedd. Ond mae llawer o'r penderfyniad i ddod yn fegan (hefyd) yn fater o'r meddwl. Felly, yn gyntaf atebwch y cwestiwn syml: pam? Mae'r rhai sy'n ymwybodol o'u rhesymau yn fwy brwdfrydig ac mae ganddynt well siawns o ddyfalbarhau na rhywun sy'n mynd ychydig yn fegan oherwydd ei fod yn ffasiynol.
Hefyd yn bwysig: newid y persbectif. Yn hytrach nag ystyried y prosiect fegan fel dim ond ymwadiad ac asgetigiaeth ddi-lawen, darganfyddwch apêl y newydd - a chydag ef amrywiaeth o fwydydd anhysbys a seigiau blasus.
O brofiad gyda bwriadau da: Peidiwch â rhoi eich hun dan bwysau. Yn lle “Byth eto o heddiw ymlaen!” i ragnodi, dyneswch at yr holl beth fel hunan-arbrawf: am wythnos, mis… Yna byddwch chi'n penderfynu a ddylid parhau a sut.
Gwybodaeth sylfaenol ar gyfer maeth fegan
Mae unrhyw un sy'n dechrau meddwl am faeth fegan yn gyflym yn teimlo'n llethu gan y llifogydd gwybodaeth. Serch hynny, fe'ch cynghorir i wneud rhywfaint o ymchwil ymlaen llaw fel y gallwch hefyd fwyta diet iachus sy'n seiliedig ar blanhigion: Pa faetholion sydd ym mha fwydydd? Pa faetholion nad yw diet sy'n seiliedig ar blanhigion yn eu cynnwys?
Mae'r pyramid bwyd fegan a ddatblygwyd gan wyddonwyr Giessen dan arweiniad yr Athro Markus Keller yn cynnig trosolwg da (lawrlwytho o Sefydliad Albert Schweitzer). Mae Keller hefyd yn cynghori gwirio gwerthoedd gwaed maetholion critigol chwe mis i flwyddyn ar ôl y newid - ac yna unwaith y flwyddyn neu, os yw'r gwerthoedd yn dda, bob dwy i dair blynedd.
Mae mynd yn fegan yn gweithio gam wrth gam
Wrth gwrs mae yna bobl sy'n llwyddo i fyw'n hollol fegan o un diwrnod i'r llall. Ond mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei chael hi'n haws newid yn raddol. Mae'n well i bawb bennu'r camau yn unigol - yn dibynnu ar y gofynion a'r nod.
Gall hollysyddion hepgor cig a selsig i ddechrau; mae'r rhai sy'n byw bywyd llysieuol yn dechrau gyda brecwast fegan neu ddau neu dri diwrnod yr wythnos yn seiliedig ar blanhigion yn unig - ac yn raddol yn gadael wyau, caws a chynhyrchion llaeth eraill allan. Mae’n ddefnyddiol chwilio am gynghreiriaid – trwy Facebook neu rwydweithiau cymdogaeth. Mae ffrindiau fegan ar y safle hefyd yn rhoi awgrymiadau ar gyfer coginio neu siopa. Mae’r “ffrindiau fegan” i’w gweld yn vheft.de/veganbuddy.
Ewch yn fegan: Ewch am y ryseitiau fegan
Os nad ydych chi eisiau bwyta pwdin soi, pizza fegan wedi'i rewi neu amnewidion cig yn unig, dylech greu casgliad o ryseitiau - wedi'u haddasu i'ch sgiliau coginio. Cymysgedd o brydau cyflym bob dydd a rhai sydd ychydig yn fwy cymhleth sydd orau.
Cyn i chi ddechrau coginio, mae'n rhaid i chi fynd i siopa o hyd: am y cyflenwad fegan sylfaenol gyda chodlysiau, (ffug) grawn, cnau, olewau oer, ac ati. Yn ogystal â llysiau ffres, ffrwythau - ac o bosibl un neu'r llall o gynhyrchion cyfnewid.
Arhoswch yn undogmatig wrth fynd yn fegan
Byddwch yn hyblyg: Byddwch yn sicr yn profi blys neu rwystrau o bryd i'w gilydd. Neu ddim eisiau tramgwyddo mam-gu, sy'n pobi'r gacen pwys lemwn gydag wyau i chi fel bob amser. Boed hynny fel y gall: Mae eich penderfyniad i fynd yn figan yn wirfoddol – nid oes rhaid i chi gyfiawnhau eithriadau i unrhyw un, nid hyd yn oed i chi'ch hun. Nid yw’r rhai sy’n hunan-faddeugar yn rhoi’r gorau iddi ar unwaith pan fyddant wedi “pechu”. Mae cymdeithasau fegan yn cytuno beth bynnag: Mae pob pryd yn cyfrif.
Mae'r sefydliad hawliau anifeiliaid PETA yn cynnig cymorth cychwyn ymarferol gyda veganstart.de. Os byddwch yn cofrestru (am ddim), byddwch yn derbyn e-bost gydag awgrymiadau, triciau a gwybodaeth am fywyd fegan bob dydd am 30 diwrnod. Ar gael hefyd fel ap.
