John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ffiled gourmet:
- 1 pecyn Bordelaise gyda chrwst perlysiau sbeislyd / 400 g wedi'i rewi
Cohlrabi hufennog:
- 1 Kohlrabi 600g / glanhau 400 g
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 Nionyn tua. 50 g
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 2 pinsied mawr o halen
- 2 pinsied mawr o bupur
- 1 pinsiad mawr o nytmeg
- 100 ml Cawl llysiau (1 llwy de ar unwaith)
- 1 Hufen coginio (100 g)
- 0,5 Cwpan Persli pluo
- 1 llwy fwrdd Startsh bwyd
Stwnsh moron, seleri a thatws:
- 300 g Tatws
- 100 g Moron
- 100 g Seleri
- 50 g Ciwbiau winwnsyn
- 1 llwy fwrdd Halen
- 2 llwy fwrdd Hufen coginio
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 1 pinsiad mawr o halen
- 1 pinsiad mawr o bupur
- 1 pinsiad mawr o nytmeg
Cyfarwyddiadau
Ffiled gourmet:
- Coginiwch / pobi'r ffiled gourmet yn y popty yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn (yma: ar 225 ° C / 45 munud)
Cohlrabi hufennog:
- Piliwch a chwarteri'r kohlrabi, ei dorri'n ffyn (yma gyda chynorthwyydd cegin o Ge-nius), ei gymysgu mewn dŵr hallt (1 llwy de) am tua 3 munud a'i ddraenio. Piliwch a diswyddwch y winwnsyn. Golchwch y persli, ei ysgwyd yn sych a'i dynnu i ffwrdd yn fân. Mewn padell gyda menyn (1 llwy fwrdd) ffriwch y ciwbiau nionyn yn egnïol / tro-ffrio, ychwanegwch y ffyn kohlrabi a'u ffrio'n fyr. Deglaze / arllwys y stoc llysiau i mewn (100 ml) a'i sesno â halen (2 binsied fawr), pupur (2 binsied mawr) a nytmeg (1 pinsied mawr) a'i goginio gyda'r caead ar gau am tua 6 - 8 munud. Ychwanegwch yr hufen coginio (100 g) a'r persli pluo a lleihau popeth ychydig. Cymysgwch y startsh corn (1 llwy fwrdd) mewn ychydig o ddŵr oer ac ychwanegwch. Cyn gynted ag y bydd popeth yn tewhau, tynnwch y sosban oddi ar y stôf.
Stwnsh moron, seleri a thatws:
- Piliwch a diswch y tatws, y seleri, y moron a'r winwns. Coginiwch mewn dŵr hallt (1 llwy de) am tua 25 munud a draeniwch. Ychwanegwch yr hufen coginio (2 lwy fwrdd), menyn (1 llwy fwrdd), halen (1 pinsiad mawr), pupur (1 pinsiad mawr) a nytmeg (1 pinsied mawr) a gweithio drwyddo'n egnïol gyda'r stwnsiwr tatws.
Gweinwch:
- Gweinwch y ffiled gourmet Bordelaise gyda kohlrabi hufennog a moron, seleri a stwnsh tatws. Addurnwch â phersli os oes angen.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 148kcalCarbohydradau: 14.7gProtein: 1.5gBraster: 9.2g
