Cynnwys
show
Cynhwysion
- 800 g Ffiled morlas
- 1 Lemwn ffres
- 40 g Menyn
- 1 cwpan Crème fraîche gyda pherlysiau
- 2 Pickles
- 100 g cig moch brith
- 1 Shalot
- 2 llwy fwrdd Mwstard Dijon
- Dill ffres
- 1 pinsied Sugar
- 8 cl Tretha
- 50 ml hufen
- 50 g Parmesan wedi'i gratio'n ffres
Cyfarwyddiadau
- Wash the pollack fillet and remove any bones that may still be present. Wash the lemon, pat dry and then “rub” the peel with the grater. Sour the pollack fillet with the juice of half a lemon and cut into strips that are not too small. Roll up the saithe strips into rolls.
- Rhowch fenyn mewn dysgl gaserol a rhowch y rholiau morlas ynddi. Sesnwch gyda halen a phupur o'r felin a pheth o'r croen lemon.
- Torrwch y sialots a'r cig moch a ffriwch mewn 10 g o fenyn wedi toddi. Yna gadewch iddo oeri. Torrwch y ciwcymbr a chymysgwch gyda'r creme fraich. Ychwanegwch 2 lwy de o fwstard a'r cymysgedd cig moch winwnsyn chwyslyd. Cymysgwch yn dda gyda'i gilydd. Ychwanegwch y metaxa a'r hufen a'i droi eto. Sesnwch i flasu gyda siwgr, halen a phupur.
- Taenwch y saws dros y rholiau. Ysgeintiwch y dil wedi'i dorri'n ffres, gweddill y croen lemwn a'r Parmesan wedi'i gratio. Ychydig mwy o naddion o fenyn ar ei ben ac yna i ffwrdd yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 °. Pobwch am tua 35 munud.
- Serve with rice and a fresh salad. “Good Appetite”
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 167kcalCarbohydradau: 0.8gProtein: 20gBraster: 9.3g
Gadael ymateb