Pastai Calan Gaeaf

• Cynheswch y popty i 160 ° O / gwres is. Chwipiwch y siwgr, siwgr fanila a menyn nes eu bod yn hufennog. Trowch yr wyau i mewn un ar y tro. Cymysgwch y blawd a'r powdr pobi a'i droi bob yn ail gyda'r llaeth i'r cymysgedd menyn ac wy. Arllwyswch y toes i mewn i fag pibellau tafladwy a thorrwch y blaen i ffwrdd fel bod agoriad o tua. 8 mm yn cael ei greu. Yna defnyddiwch ef i lenwi mowldiau bach unigol y mat silicon hyd at 5 mm o dan yr ymyl. Rhowch y mat ar rac y popty (peidiwch â defnyddio dalen fetel, oherwydd bydd yn cynhesu gormod o'r gwaelod) a'i lithro i'r popty ar yr ail reilen oddi isod. Yr amser pobi yw 20-25 munud. I fod ar yr ochr ddiogel, gwnewch y prawf ffon bren.
• Ar ôl pobi, gadewch iddo oeri ychydig yn y badell ac yna trowch ef allan ar wyneb mawr a gadewch iddo oeri (rhaid i'r wyneb pobi sy'n ymwthio allan o'r sosban fod ar y gwaelod nawr. Mae'r toes ar gyfer 36 tartenni mini yr uchod maint yn ddigon, mae gennych 2 broses pobi.
• Pan fydd popeth wedi'i bobi, gellir paratoi'r mowldiau ar gyfer dyluniad pellach, sef: Rholiwch 36 o beli bach allan o'r nougat a'u gosod ar wyneb pob tartlet. Rholiwch y cymysgedd marsipán amrwd yn denau ar ychydig o siwgr powdr a thorrwch allan o gwmpas cylchoedd 3 - 5 cm. Rhowch y rhain dros y peli nougat a gwasgwch yn dynn ar y tarten. Y canlyniad yw cromen ac mae gan y "gwag" siâp côn. Nawr gallwch chi adael i'ch dychymyg redeg yn rhydd, ond dyma rai awgrymiadau:

Arswydus:

• Yn gyntaf mesurwch y côn, hy 2 x yr uchder ynghyd â diamedr y gromen uchaf. Mae hyn gyda'i gilydd yn rhoi diamedr y cylch ar gyfer y wisg ysbryd. I wneud hyn, rholiwch y fondant gwyn yn denau iawn a thorrwch gylchoedd allan yn ôl y dimensiynau a bennwyd. I mi roedd ganddyn nhw ddiamedr o 11 cm. Yna gosodwch y cylch fondant yng nghanol y gromen uchaf, gadewch i'r ochrau ddisgyn i lawr, gwasgwch y "pen" i lawr ychydig a'i siapio a gwthio plygiadau bach at ei gilydd tuag at y gwaelod. Yna siapiwch socedi llygaid ac agoriad ceg o ffondant du a gludwch ymlaen.

Anghenfil Siocled:

• Toddwch y couverture hanner a hanner dros y baddon dŵr a chymysgwch â'r menyn. Pan fydd y cymysgedd ychydig yn galed, cotio ychydig o gonau cacen yn drwchus ag ef. Gall hynny fod yn anwastad ac ychydig yn danheddog. Mae'n edrych ychydig fel ffwr shaggy. Yna - cyn belled â bod y cymysgedd siocled yn feddal - glynwch ddau berl siwgr lliw golau ar lefel y llygad ac mae'r "anghenfil cwci" yn barod.

Trolio gyda het:

• Gorchuddiwch y conau yn gyntaf â haen denau o gouverture hylif ac yna eu gorchuddio â ffondant llwydfelyn tywyll. Yna hefyd yn ffurfio bach "trwynau bachyn" allan ohono. Ar gyfer yr hetiau, siapiwch y fondant du yn bêl "maint ceirios", rhowch ef ar yr wyneb gwaith a'i wasgu'n fflat ar yr ymyl gyda'ch bawd. Yn y modd hwn, mae pwynt bach ond crwn wedi dod i'r amlwg yn y canol. Nawr cymerwch yr het yn eich llaw, ail-siapio'r ymylon yn denau iawn a gwasgwch bant oddi tano sydd wedi'i addasu i'r gromen. Yna siapio'r blaen ar gyfer yr het ar yr un pryd. Gall hyn fod yn gam ac yn gam. Nawr rhowch yr het ar y gromen a siapiwch yr ymylon ychydig yn donnog. Ar un adeg - ychydig o dan yr het - gludwch y trwyn bachog. I gael golwg, gludwch stribed cul o fondant coch o amgylch y gwaelod isaf.

Corynnod:

• Nawr brwsiwch y côn ychydig yn fwy gyda couverture hylif a'i orchuddio â ffondant du. Yna torrwch stribedi tua 7 mm o drwch a lled ar gyfer y 6 coes. Gwasgwch bigyn dannedd yn y canol hyd at 3.5 cm ar un ochr, ei amgáu gyda'r fondant, tyllu'r rhan bren sy'n ymwthio allan i gorff y pry cop a phlygu'r rhan fondant i lawr ychydig heb bren. Felly gwnewch y 6 coes i gyd. Yn olaf, siapiwch ben, gludwch ef a gludwch berlau addurniadol llachar arno fel llygaid.
• 8 .............. felly, dim ond awgrymiadau ac awgrymiadau oedd y rhain. Rwy'n siŵr bod gan bawb lawer o syniadau gwych o hyd. Beth bynnag, dyma fy nghyfraniad i Nos Galan Gaeaf a dymunaf gymaint o hwyl i bawb arall yn ei wneud ag a gefais. Mae'r nifer uchod o bobl yn cyfeirio at 36 ffigur o'r dimensiynau a roddir yma.

Esboniad o'r mowldiau:

• Wrth gwrs, nid yw plât silicon gyda'r mowldiau bach hyn yn orfodol. Rwyf wedi ei ddefnyddio a dyna pam yr wyf yn ei ddefnyddio. Yn sicr, gallwch chi hefyd bobi'r toes fel sylfaen, yna torri "tyredau" bach ac - fel y disgrifir uchod - ffurfio cromen ar y brig.