Cacen Burum Calonog Yn Cuddio Ychydig Wyau

• Piliwch, golchwch a diswch y winwns. Torrwch y tomatos sych a'r cig moch.
• Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew llysiau mewn padell a ffrio'r ciwbiau winwnsyn ynddo. Ychwanegu cig moch a'i ffrio am 2-3 munud. Ychwanegwch y tomatos sych a throwch y sosban ychydig o weithiau, tynnwch o'r stôf, sesnwch gyda halen a phupur a chymysgwch y persli wedi'i dorri'n fân. Gadewch i'r màs oeri'n llwyr.

Paratoi'r toes ymlaen llaw

• Cynheswch 3,100 ml o ddŵr yn ysgafn, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o siwgr, 2 lwy fwrdd o flawd a'r burum ffres. Cymysgwch bopeth yn dda, gorchuddiwch a rhowch y bowlen mewn lle cynnes nes bod y gymysgedd wedi dyblu. Hyd tua 10-15 munud.

Paratoi'r gacen burum swmpus

• Cymysgwch yr wy yn dda gyda'r llaeth cynnes a'r olew. Hidlwch y blawd gyda 1 llwy de o halen i bowlen fawr, gan wneud ffynnon yn y canol. Ychwanegwch y cyn-does a'r cymysgedd wy-llaeth at y blawd a'i dylino am tua 10 munud. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i oeri a'r cymysgedd cig moch a'i dylino am 5-7 munud arall nes bod y toes yn byrlymu. Os oes angen, ychwanegwch flawd, olew neu laeth.
• Brwsiwch wyneb y toes gydag ychydig o olew a gorchuddiwch â lliain a gadewch i'r toes burum godi mewn lle cynnes am tua 40 munud. Gorau ar y gwresogydd neu yn y popty 40 gradd. Mae drws y popty 4-5 cm. gadewch ef ar agor fel nad yw'r toes yn mynd yn rhy gynnes. Dylai'r gyfrol ddyblu'n fras.
• Cyn gynted ag y bydd màs y toes wedi dyblu mewn cyfaint, tylinwch ef eto ar arwyneb gwaith olewog a'i rannu'n 6 darn cyfartal. Siapiwch bob darn yn bêl a'i fflatio ychydig â dwylo olewog. Rhowch wy wedi'i ferwi'n galed yng nghanol pob un, gorchuddiwch ef â'r toes burum fel bag a'i roi ar badell pobi wedi'i iro (26 cm. Diamedr).
• Cymysgwch y melynwy gyda 1 llwy de o olew a brwsiwch y gacen burum ag ef. Gadewch i'r toes godi eto (tua 30 munud) ac yna pobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 160 gradd am tua 40-45 munud nes ei fod yn felyn euraidd.
• Tynnwch y badell pobi allan o’r popty, brwsiwch y gacen sawrus gyda menyn wedi toddi a gweinwch gyda salad a dip i flasu.

!

• Mae'r gacen yn blasu'n wych yn gynnes ac yn oer. Mae'n addas fel pryd canolradd neu fyrbryd gyda gwin ... cwrw ... mewn partïon, gwyliau ac ar gyfer y bwffe. Ar y Pasg mae'n addas iawn ac i bawb sy'n ei hoffi yn galonnog - yn galonog, yn ddanteithfwyd arbennig.
• ♥ * ~ Cael hwyl gyda'r paratoi a phob lwc! ~ * ♥