Micah Stanley
Archwiliodd y cylchgrawn “Öko-Test” frandiau amrywiol o gacennau reis. Mae'r canlyniad yn peri pryder, yn enwedig i rieni.
Maent yn ysgafn, yn isel mewn calorïau, ac yn hawdd i'w cludo: cacennau reis. Gan eu bod hefyd yn fyrbryd da wrth fynd, mae llawer o rieni'n hoffi rhoi cacen reis i'w plant i fodloni eu newyn. Yn anffodus, yn y rhan fwyaf o achosion, maent yn gwneud dewis gwael. Profodd rhifyn cyfredol y cylchgrawn “Öko-Test” 19 brand gwahanol o gacennau reis.
Roedd yr astudiaeth yn seiliedig ar ddadansoddiad a gomisiynwyd gan y cylchgrawn bedair blynedd yn ôl. Bryd hynny, roedd llawer o frandiau wedi rhagori ar y terfynau ar gyfer arsenig (0.3mg/kg). Mae'r tocsin sy'n digwydd yn naturiol yn y pridd yn un o'r sylweddau mwyaf marwol yn y byd. Yn yr astudiaeth gyfredol, hefyd, derbyniodd mwy na hanner y cacennau reis a ddadansoddwyd y radd “annigonol”. Dim ond un cynnyrch oedd yn gallu argyhoeddi'r profwyr gyda'r radd “da iawn”. Dyma drosolwg o'r canlyniadau:
Gwenwyn, metel trwm, ac olewau mwynol mewn cacennau reis
Canfu “Öko-Test” nid yn unig arsenig yn y cacennau reis, ond hefyd sylweddau niweidiol fel acrylamid, cadmiwm, ac olewau mwynol. Mae'n ymddangos bod yr arsenig yn dod o'r dŵr a ddefnyddir i ddyfrhau llawer o badïau reis ym Mangladesh. Mae'r gwenwyn yn cymysgu â'r dŵr daear mewn haenau dwfn o graig ac mae wedi bod yn risg iechyd sylweddol i'r bobl sy'n byw yno ers blynyddoedd. Mae acrylamid, a ddosbarthwyd gan Sefydliad Iechyd y Byd fel “carsinogenig yn ôl pob tebyg”, yn cael ei gynhyrchu ar y tymereddau uchel sy'n angenrheidiol ar gyfer pobi cacennau reis. Cafwyd hyd i acrylamid mewn 17 o'r 19 cacen reis; dim ond y samplau gan y cwmnïau Hipp a Rossmann (“baby dream”) oedd yn argyhoeddi yn y prawf. Canfuwyd cadmiwm mewn tri sampl (Continental Bakeries, Aldi Süd, a Lidl), cafodd y tri waffl y canlyniad yn “annigonol”. Mae'r metel trwm sy'n niweidio'r arennau yn mynd i mewn i'r planhigion reis trwy wrtaith a llaid carthion. Canfuwyd halogiad olew mwynol hefyd mewn tri sampl (go iawn, ceiniog a gwaed). Mae'n debyg bod yr olewau carcinogenig yn mynd i mewn i'r bwyd trwy becynnau a pheiriannau wedi'u iro ag olew iro.
Un o'r sylweddau marwolaf ar y ddaear, o bob peth, mewn wafflau plant
Yr halogiad mwyaf hanfodol oedd llygredd arsenig. Dim ond cacennau reis plant Hipp oedd yn gwneud yn dda yma, roedd pob cynnyrch arall yn cynnwys lefelau uchel iawn o'r gwenwyn. Mae cymeriant mwy o arsenig yn cael ei ystyried yn garsinogenig. Ond gall hyd yn oed symiau bach arwain at crampiau yn yr abdomen, chwydu a dolur rhydd. Felly, ni ddylai plant, yn arbennig, fwyta unrhyw gacennau reis sy'n fwy na'r terfyn arsenig.
Derbyniodd cyfanswm o ddeg cynnyrch y sgôr “annigonol”, gan gynnwys y cacennau reis o'r cadwyni archfarchnadoedd Lidl, go iawn, Aldi Süd, Rewe, a Penny. Dim ond y wafflau Hipp a gafodd y radd “da iawn”. Dim ond olion arsenig a ganfuwyd yma.
