Sut i Goginio Reis Sushi yn Gywir

Os ydych chi eisiau coginio reis swshi, mae yna ychydig o wahaniaethau o'i gymharu â reis arferol. Gallwch ei weini yn y ffordd glasurol gyda swshi mewn dalen nori neu felys fel pwdin. Mae'r reis hefyd yn addas ar gyfer rholyn haf mewn papur reis.

Coginio reis swshi: mae'n rhaid i chi dalu sylw i hyn

Nid yw pob reis yn addas ar gyfer swshi oherwydd mae gan reis swshi briodweddau arbennig o gludiog. Mae hyn yn ei gwneud hi'n hawdd ei siapio ac yn ddelfrydol ar gyfer rholio.

• Prynwch reis swshi go iawn yn unig a rinsiwch yn drylwyr â dŵr ddwy neu dair gwaith cyn coginio nes bod y dŵr yn rhedeg yn glir.
• Cymerwch tua dau gwpan o ddŵr ar gyfer pob cwpan o reis a'u rhoi mewn sosban.
• Dewch â'r reis a'r dŵr i ferwi. Gadewch iddo fudferwi ar fflam isel am tua 15 i 20 munud.
• Os oes angen, ychwanegwch ychydig o ddŵr os yw'r reis swshi yn mynd yn rhy sych wrth goginio.
• Yna gadewch i'r reis oeri.

Defnyddiwch y reis ar gyfer swshi

Gallwch nawr ei ddefnyddio ar gyfer swshi heb nori na'i sesno ar gyfer y rholiau swshi.

• Mae reis swshi clasurol wedi'i gymysgu â rhywfaint o finegr reis a halen môr.
• Ar gyfer swshi clasurol, rhowch lwy fwrdd o reis swshi yng nghanol dalen o nori a'i fflatio â llwy.
• Rhowch gynhwysion eraill fel stribedi ciwcymbr, stribedi afocado, stribedi moron neu eog wedi'i sleisio yng nghanol y reis a rholiwch y daflen nori yn rholyn swshi.
• Nawr torrwch y rholyn yn ddarnau bach a mwynhewch y tamaid.
• Gweinwch gyda wasabi, darnau o sinsir neu saws soi ac mae gennych chi ddysgl swshi clasurol.