John Myers
Er mwyn gwneud y mwyaf o oes silff eggplant wedi'i goginio er mwyn diogelwch ac ansawdd, rheweiddiwch yr eggplant mewn cynwysyddion aerglos neu fagiau y gellir eu hailwefru. Bydd eggplant wedi'i goginio wedi'i storio'n briodol yn para am 3 i 5 diwrnod yn yr oergell.
Sut ydych chi'n storio eggplant wedi'i ffrio yn yr oergell?
I storio eggplant wedi'i rostio neu brydau eggplant eraill wedi'u coginio, rhowch y bwyd mewn cynhwysydd aerglos, ei selio a'i storio ar silff eich oergell cyn ei ailgynhesu a'i weini. Bydd bwyd dros ben yn cael ei gadw am hyd at bum niwrnod.
Sut ydych chi'n cadw eggplant wedi'i ffrio?
Rhowch yr eggplant wedi'i ffrio ar ddalen pobi, a'i roi yn y rhewgell am ddwy awr fel bod pob tafell unigol yn rhewi. Unwaith y bydd yr eggplant wedi'i ffrio wedi'i rewi, gallwch ei drosglwyddo i gynhwysydd sy'n rhewgell-ddiogel. Bydd yn cadw am oddeutu tri i bedwar mis.
Sut ydych chi'n cadw eggplant wedi'i ffrio rhag mynd yn soeglyd?
Er mwyn osgoi “Syndrom Eggplant Soggy” yn eich ryseitiau wedi'u coginio, ysgeintiwch halen môr neu fras ar eggplant wedi'i sleisio a gadewch iddo setio am 10 i 20 munud. Rinsiwch y tafelli a'u sychu gyda thywel papur.
Pa mor hir y gall eggplant wedi'i ffrio aros yn yr oergell?
Mae eggplant wedi'i goginio neu ddysgl eggplant wedi'i goginio yn cadw am 3 i 4 diwrnod os caiff ei oeri mewn cynhwysydd wedi'i selio.
Sut ydych chi'n storio tafelli eggplant bara?
Beth yw'r ffordd orau o storio eggplant?
Y lle gorau i storio eggplant yw nid yn yr oergell, ond ar dymheredd yr ystafell, lle mae'n debygol o bara'n hirach. Cadwch eggplant mewn man oer, i ffwrdd o olau haul uniongyrchol, a'i ddefnyddio cyn gynted â phosibl ar ôl cynaeafu neu brynu.
A yw eggplant wedi'i ffrio yn iach?
Yn ogystal â bod yn gyfoethog mewn fitaminau a mwynau, mae eggplant hefyd yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion. Yn hyn o beth, mae manteision iechyd bwyta eggplant yn uchel iawn. Mae gwrthocsidyddion yn sylweddau sy'n amddiffyn y corff dynol rhag sylweddau niweidiol a elwir yn radicalau rhydd.
A allaf rewi eggplant wedi'i goginio?
Blanchwch yr eggplant yn y dŵr berw am bedwar munud. Mae Blanching yn lladd yr ensymau sy'n achosi i eggplants golli eu gwead a'u blas dros amser. Mae gan eggplant hefyd gynnwys dŵr uchel, felly mae'n elwa o gael ei goginio ychydig cyn rhewi.
A ddylwn i socian eggplant cyn ffrio?
Soak sleisys neu giwbiau eggplant mewn llaeth am oddeutu 30 munud cyn coginio. Mae'r llaeth nid yn unig yn tymheru'r chwerwder, ond mewn gwirionedd mae'n creu eggplant sy'n hufennog ychwanegol, gan fod y llysiau'n gweithredu fel sbwng ac yn amsugno swm da o laeth yn ei gnawd.
Sut mae gwneud eggplant ddim yn llysnafeddog?
Cyn taro'r stôf, rhowch droelliad yn y microdon i ddarnau o eggplant wedi'u ciwb a'u sleisio. Mae cyn-goginio'r eggplant (mewn un haen, ar blât papur wedi'i leinio â thywel) am tua phum munud yn helpu i gwympo'r strwythur sbwng, a fydd yn ei atal rhag amsugno cymaint o olew.
Pa mor hir allwch chi gadw parmesan eggplant yn yr oergell?
Pa mor hir allwch chi storio parmesan eggplant yn yr oergell? Os yw wedi'i storio'n iawn, gallwch ei gadw yn unrhyw le rhwng 3 a 5 diwrnod. Rydym yn argymell defnyddio cynhwysydd aerglos sy'n eich helpu i ddiogelu'r dysgl mewn cyflwr da. Os ydych yn amau efallai na fyddwch yn ei fwyta am 5 diwrnod arall, gallwch ei rewi bob amser.
Allwch chi rewi parmesan eggplant wedi'i goginio?
Cyfarwyddiadau Rhewgell: Paratowch parmesan eggplant mewn dysgl pobi sy'n rhewgell-ddiogel heb bobi. Gorchuddiwch yn dynn â lapio plastig, ac yna ffoil. Storiwch yn y rhewgell am hyd at 3 mis. Pan yn barod i bobi, tynnwch ef o'r rhewgell a gadewch iddo doddi yn yr oergell.
A allaf rewi eggplant wedi'i rostio?
Rhostiwch ar 375 F am 45 munud, neu nes bod yr eggplant yn brownio'n braf, a bod y canol yn cyrraedd cysondeb hufennog. Gadewch i oeri, yna fflach-rewi ar ddalennau cwci (bydd hyn yn atal y darnau rhag glynu at ei gilydd). Trosglwyddwch i fagiau rhewgell, selio, a storio yn y rhewgell nes bod eu hangen arnoch.
A allaf fara a ffrio eggplant wedi'i rewi?
Slipiwch yr eggplant wedi'i rewi i mewn i fagiau ziptop, gan dynnu cymaint o aer â phosib, a'u labelu. Gellir pobi neu ffrio'r sleisys yn syth o'r rhewgell, nid oes angen dadmer.
