Micah Stanley
Llenwch bowlen fawr gyda dŵr oer a rhowch y bag o does pizza ynddo. Dylai'r toes ddadmer yn llwyr mewn awr neu ddwy. (Gallwch hefyd ddefnyddio powlen o ddŵr cynnes, ond gwnewch yn siŵr nad yw'n ddŵr poeth, fel arall bydd yn coginio'r toes yn y pen draw.)
Sut ydych chi'n dadmer toes pizza yn gyflym?
Rhwbiwch ben y toes yn ysgafn gydag olew neu chwistrellwch gyda chwistrell olew coginio. Gorchuddiwch y bowlen gyda phapur cwyr a lliain glân neu liain sychu llestri. Rhowch y bowlen mewn lleoliad cynnes ond nid poeth fel popty gyda golau'r popty ar neu ar ben rheiddiadur. Gadewch i'r toes ddadmer a chodi am 2 i 4 awr nes ei fod wedi dyblu mewn cyfaint.
Pa mor hir mae toes pizza yn ei gymryd i ddadmer?
Yn lle, mae angen tynnu toes pizza wedi'i rewi allan o rew ac yna ei ddadmer yn yr oergell am ddeg i ddeuddeg awr. Os nad oes gennych gymaint o amser, dylai gosod y toes ar gownter a chaniatáu iddo ddadmer ar dymheredd ystafell am ddwy awr hefyd fod yn ddigon o amser.
Sut mae cael toes pizza i dymheredd ystafell yn gyflym?
Os yw mewn plastig o'r siop groser (neu'r rhewgell, rydych chi'n champ!) Tynnwch ef allan o'r plastig a'i symud i bowlen gymysgu olewog. Gorchuddiwch y bowlen a'i gosod mewn lle cynnes am o leiaf 30 munud.
Sut ydw i'n defnyddio toes pizza wedi'i rewi?
- Dull dros nos: Gadewch i'r toes pizza wedi'i rewi ddadmer yn yr oergell dros nos yn y pecyn gwreiddiol.
- Dull tymheredd ystafell: Gadewch i'r toes ddadmer ar dymheredd ystafell tua 3.5 awr neu nes bod y toes yn feddal. Rhowch y toes mewn powlen gul, rhwbiwch y toes yn ysgafn gydag olew, gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a'i dynnu'n dynn.
A allaf ddadmer toes pizza wedi'i rewi mewn microdon?
Gorchuddiwch y toes gan ddefnyddio'r lapio plastig a'i roi ar y plât, yn barod ar gyfer microdon. Rwy'n hoffi gosod y microdon yn uchel am tua 25 i 30 eiliad, yn dibynnu ar faint y toes. Bydd hyn yn gwneud i'r toes ddadmer heb ei goginio.
Pa ddull dadmer sy'n ddiogel ar gyfer pizza wedi'i rewi?
Wrth ddadmer bwyd wedi'i rewi, mae'n well cynllunio ymlaen llaw a dadmer yn yr oergell lle bydd yn aros ar dymheredd diogel, cyson - ar 40 ° F neu'n is. Mae tair ffordd ddiogel i doddi bwyd: yn yr oergell, mewn dŵr oer, ac yn y microdon.
A ddylai toes pizza fod ar dymheredd yr ystafell cyn ei ddefnyddio?
Os ydych chi'n defnyddio toes pizza wedi'i rewi neu wedi'i oeri, gadewch iddo ddod i dymheredd yr ystafell mewn powlen gymysgu wedi'i iro. Mae dod â'r toes i dymheredd ystafell cyn y broses siapio yn ei gwneud hi'n haws ymestyn ac yn llai tebygol o rwygo.
A fydd toes pizza yn codi ar ôl cael ei rewi?
Bydd, bydd yn codi eto. Mae'r burum yn segur pan fydd wedi rhewi ond yn dod yn actif eto ac yn dechrau eplesu'r blawd i gynhyrchu nwy. Gan ddibynnu faint o furum a ddefnyddiwyd a pha mor hir y bydd codiad a roesoch iddo cyn y rhewgell yn pennu faint y mae'n codi ar ôl dadmer.
A ddylwn i ddadmer pizza wedi'i rewi cyn pobi?
Ac nid tymheredd y popty yn unig yw hynny, ond tymheredd y pizza ei hun pan mae’n mynd i mewn i’r popty. Mae'r cyfarwyddiadau ar y blwch pizza yn eich rhybuddio i beidio â'i ddadmer er mwyn osgoi halogiad, ond dyna'n union sy'n eich paratoi ar gyfer methiant. Mae dadmer y pizza ymlaen llaw yn rhoi canlyniadau llawer gwell.
Pa mor hir y gall toes pizza eistedd allan?
Gellir gadael toes pizza allan dros nos ar yr amod ei fod yn does heb lawer o fraster. Fodd bynnag, gan y bydd allan am 8-10 awr, mae'n debygol o or-brawf. Er mwyn atal hyn, dylid ei storio mewn amgylchedd oer a dylid defnyddio llai o burum. Fel arall, gellir ei storio yn yr oergell i gael canlyniadau gwell.
Allwch chi ddefnyddio toes pizza yn syth o'r oergell?
Pan fyddwch chi'n mynd i ddefnyddio'r toes, tynnwch ef allan o'r oergell o leiaf 1 awr cyn i chi gynllunio i bobi pizza, i adael iddo ddod i dymheredd ystafell. Gallwch nawr ei ddefnyddio yn union fel unrhyw does pizza wedi'i eplesu ar dymheredd ystafell.
A oes angen i does pizza wedi'i rewi brofi?
Fel arfer, mae gweithgynhyrchwyr toes wedi'u rhewi yn gofalu am y broses brawfesur i chi. Ac yn aml, gallwch ddod o hyd i does rhewgell i popty, nad oes angen unrhyw brawfesur o gwbl. Ond yn dibynnu ar sut rydych chi'n defnyddio'ch toes pizza, a beth rydych chi'n ei wneud iddo, efallai y bydd rhai achosion pan fydd angen i chi adael i'ch toes godi ychydig.
Pa mor hir mae'n ei gymryd i does pizza godi?
Os ydych chi'n bwriadu gwneud pizza heddiw, yna rhowch godiad i'r toes. Glanhewch y bowlen gymysgu, gorchuddiwch ef ag ychydig o olew, a throsglwyddwch y toes yn ôl y tu mewn. Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig neu dywel cegin a gadewch i'r toes godi nes ei fod wedi dyblu mewn maint, 1 i 1 1/2 awr.
Beth yw'r 4 dull dadmer derbyniol?
Mae pedair ffordd i ddadmer bwyd yn ddiogel - yn yr oergell, yn y microdon, fel rhan o'r broses goginio neu o dan ddŵr oer.
Beth yw'r gyfrinach i gyflwyno toes pizza?
A yw toes pizza yn ymestyn yn gynnes neu'n oer yn well?
Mae cynhesu toes oer yn ei gwneud hi'n haws i rolio allan neu ymestyn toes pizza â llaw oherwydd y protein mewn glwten sy'n gwneud toes pitsa yn cnoi ac yn ymestyn. Yn ogystal, os ydych chi wedi prawfesur toes pizza ar dymheredd ystafell am awr neu ddwy, a'i droi'n bêl toes, gallwch hepgor y cam hwn.
