Emma Miller
Mae lard porc yn haen drwchus o fraster isgroenol, lle mae gwahanol sylweddau sy'n weithredol yn fiolegol, fitaminau sy'n toddi mewn braster, a gwrthocsidyddion yn cael eu cronni a'u storio.
Mae un o hoff gynhyrchion mwyaf poblogaidd Ukrainians yn cynnwys fitaminau A, E, D, ac F, elfennau hybrin (seleniwm), ac asidau brasterog (dirlawn ac annirlawn).
Beth yw manteision lard?
Yr asidau mwyaf gwerthfawr mewn lard yw asid arachidonic, asid brasterog amlannirlawn sydd ag ystod o effeithiau buddiol. Mae'n gwella swyddogaeth yr ymennydd a chyhyr y galon yn cael effaith fuddiol ar swyddogaeth yr arennau, ac yn gwella cyfansoddiad gwaed trwy gael gwared ar golesterol gormodol.
Beth yw niwed lard?
Yn gyntaf oll, mae lard yn gynnyrch calorïau uchel iawn: mae 100 gram yn cynnwys tua 800 kcal.
Mae bwyta'r cynnyrch hwn yn ormodol yn llwybr uniongyrchol i ordewdra a datblygiad atherosglerosis oherwydd colesterol uchel. Argymhellir bod ei ddefnydd yn cael ei gyfyngu'n ddifrifol i'r rhai â phroblemau fasgwlaidd, y galon a threulio.
Sut i fwyta lard yn iawn
Mae'n well bwyta lard mewn ffurf hallt neu biclo. Hefyd, os ydych chi'n ei ffrio neu'n ei ysmygu, ni fydd yn fuddiol i'ch iechyd.
Ar gyfer pobl ag iechyd arferol, y dos dyddiol o golesterol a ganiateir yw 300 mg, ac i'r rhai sydd wedi cael trawiad ar y galon - hyd at 200 mg. Hynny yw, nid yn unig y bydd bwyta 30 go lard y dydd nid yn unig yn codi lefelau colesterol, ond, i'r gwrthwyneb, yn ei losgi, meddai'r maethegydd Natalia Samoilenko.
