John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
pilaf reis Indiaidd:
- 1 Nionyn tua. 60 g
- 1 llwy fwrdd Garam masala
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig
- 6 Capsiwlau cardamom
- 2 Ffyn o sinamon
- 1 Anise seren
- 4 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
- 675 ml Dŵr
- 375 g Reis basmati
- 100 g Swltanas
- 50 g Cnau pinwydd
Ffiled bron cyw iâr schnitzel: (Yma: Ar gyfer 2 berson!)
- 250 g Ffiled bron cyw iâr wedi rhewi
- Halen môr bras o'r felin
- Pupur lliwgar o'r felin
- 3 llwy fwrdd Blawd
- 1 Wy + 1 lwy fwrdd o hufen coginio
- 6 llwy fwrdd Panko (briwsion bara Japaneaidd)
- 6 llwy fwrdd olew blodyn yr haul
Gweinwch:
- 2 * ½ tomatos bach ar gyfer addurno
Cyfarwyddiadau
pilaf reis Indiaidd:
- Pliciwch y winwnsyn a'r dis yn fân. Piliwch yr hadau allan o'r codennau cardamom a gratiwch yn fân mewn morter. Cynhesu olew blodyn yr haul (4 llwy fwrdd) mewn sosban a ffrio'r ciwbiau nionyn yn fyr nes eu bod yn dryloyw. Ychwanegwch y sbeisys (1 llwy de o halen, 1 llwy de o dyrmerig, 1 llwy de o gardamom mâl, 2 ffyn o sinamon ac 1 seren anis) a'u ffrio'n fyr a'u dad-wydro / arllwys y dŵr i mewn. Ychwanegwch/trowch y reis gyda'r syltanas a'r cnau pinwydd i mewn, dewch ag ef i'r berw am gyfnod byr, cymysgwch a choginiwch gyda'r caead ar gau ar y gwres isaf am tua 20 munud. Tynnwch y ffyn sinamon a'r steranis allan a rhwygo trwy bopeth gyda fforc.
Ffiled bron cyw iâr schnitzel: (Ar gyfer 2 berson)
- Rhannwch y cig ffiled brest cyw iâr, torrwch ar ei draws, rhowch ffoil drosto a'i siapio'n gytledi tenau, bach gyda'r tynerwr cig. Sesnwch yn dda ar y ddwy ochr gyda halen môr bras o'r felin a phupur lliw o'r felin. Curwch yr wy a chwisgwch gyda'r hufen coginio (1 llwy fwrdd). Trowch y schnitzel yn gyntaf mewn blawd (3 llwy fwrdd), yna yn y cymysgedd wy (1 wy + 1 llwy fwrdd o hufen coginio ac yn olaf mewn panko (6 llwy fwrdd) Rhowch y schnitzel mewn padell mewn padell gydag olew blodyn yr haul (6 llwy fwrdd) brown euraidd cig rhost ar y ddwy ochr.
