John Myers
Mae alwminiwm yn ddeunydd ardderchog ar gyfer nwyddau pobi ac fe'i defnyddir yn aml gan weithwyr proffesiynol. Er bod y sibrydion am ei wenwyndra yn parhau, mae ymchwil wedi dangos ei fod yn trwytholchi ychydig iawn o alwminiwm i mewn i fwyd ac, yn bwysicach, nad yw cymeriant arferol alwminiwm yn niweidiol.
A yw sosbenni alwminiwm yn ddiogel i'w defnyddio?
Er bod alwminiwm wedi bod yn gysylltiedig â chlefyd Alzheimer, nid oes cysylltiad pendant wedi'i brofi. Mae Sefydliad Iechyd y Byd yn amcangyfrif y gall oedolion fwyta mwy na 50 miligram o alwminiwm bob dydd heb niwed. Wrth goginio, mae alwminiwm yn hydoddi'n haws o botiau a sosbenni wedi'u gwisgo neu eu pitsio.
Ydy coginio gydag Alwminiwm yn wenwynig?
Mae astudiaethau o'r fath wedi achosi pryder y gallai defnyddio ffoil alwminiwm yn rheolaidd wrth goginio fod yn niweidiol i'ch iechyd. Fodd bynnag, nid oes tystiolaeth gref ar hyn o bryd yn cysylltu'r defnydd o ffoil alwminiwm â risg uwch o glefyd.
A yw alwminiwm yn trwytholchi i mewn i fwyd?
Mae alwminiwm yn llawer mwy tebygol o drwytholchi i mewn i fwyd, ac ar lefelau uwch, mewn hydoddiannau bwyd asidig a hylifol fel sudd lemwn a thomato nag yn y rhai sy'n cynnwys alcohol neu halen. Mae lefelau trwytholchi yn cynyddu hyd yn oed yn fwy pan fydd sbeis yn cael ei ychwanegu at fwyd sydd wedi'i goginio mewn ffoil alwminiwm.
Beth yw'r offer coginio mwyaf diogel i'ch iechyd?
- haearn bwrw
- Haearn bwrw wedi'i orchuddio ag enamel
- Dur di-staen
- gwydr
- Cerameg di-blwm.
A yw offer coginio alwminiwm yn achosi Alzheimer?
Er bod alwminiwm wedi'i weld mewn placiau amyloid nid oes tystiolaeth gadarn bod alwminiwm yn cynyddu yn ymennydd pobl â chlefyd Alzheimer. Nid oes perthynas argyhoeddiadol rhwng faint o amlygiad neu alwminiwm yn y corff a datblygiad clefyd Alzheimer wedi'i sefydlu.
A yw alwminiwm yn wenwynig i bobl?
Dim ond symiau bach iawn o alwminiwm y gallwch ei anadlu, ei lyncu, neu ddod i gysylltiad â'r croen ag ef fydd yn mynd i mewn i'r llif gwaed. Fel arfer nid yw dod i gysylltiad ag alwminiwm yn niweidiol, ond gall dod i gysylltiad â lefelau uchel effeithio ar eich iechyd.
Beth yw symptomau gwenwyndra alwminiwm?
- Dryswch
- Gwendid cyhyrau
- Esgyrn sy'n brifo, yn newid siâp, neu'n torri
- Atafaelu
- Problemau lleferydd
- Twf araf (mewn plant).
Pa ochr i ffoil alwminiwm sy'n wenwynig?
Fel mae'n digwydd, does dim ots pa ochr i'r ffoil alwminiwm rydych chi'n ei ddefnyddio. “Waeth beth fo’r ochr, mae’r ddwy ochr yn gwneud yr un gwaith yn coginio, yn rhewi ac yn storio bwyd,” esboniodd Mike Mazza, cyfarwyddwr marchnata Reynolds Wrap i HEDDIW. Yr unig amser y mae'n bwysig yw os ydych chi'n prynu ffoil nad yw'n glynu yn benodol.
A yw papur memrwn yn fwy diogel na ffoil alwminiwm?
Ydy, wrth rostio llysiau, mae papur memrwn yn well na ffoil. Mae ymchwil diweddar yn y International Journal of Electrochemical Science yn awgrymu pan ddefnyddiwn ffoil alwminiwm wrth goginio, mae rhywfaint o alwminiwm yn gollwng i mewn i fwyd.
A yw sosbenni pobi alwminiwm tafladwy yn ddiogel?
Mae'r fersiwn gradd bwyd o alwminiwm yn ddiogel, nid yw'r fersiwn gradd di-fwyd. Alwminiwm gradd bwyd yw eich potiau, sosbenni a thaflenni coginio. Alwminiwm di-fwyd yw eich ffoil alwminiwm, hambyrddau pobi tafladwy, a phecynnau ffoil.
A yw dur gwrthstaen yn wenwynig?
Mae dur di-staen nid yn unig yn fetel gwydn o ansawdd uchel, ond hefyd yw'r opsiwn mwyaf diogel i'w ddefnyddio yn eich cartref. Nid yw dur di-staen yn allyrru unrhyw docsinau ac nid yw'n adweithio â chynhwysion.
A yw offer coginio ceramig yn niweidiol?
Mae cerameg yn wych gan ei fod yn gwbl anadweithiol - sy'n golygu na fydd yn trwytholchi unrhyw docsinau niweidiol. Yn gyffredinol, mae sosbenni ceramig yn rhydd o fetelau trwm, polymerau, haenau a llifynnau, yn ogystal, maen nhw'n ddiogel i beiriant golchi llestri! Yn haws i'w olchi na haearn bwrw, gallwch chi ddefnyddio dŵr sebon cynnes yn unig.
Pa ddeunydd sy'n ddiogel i'w goginio?
Mae offer coginio cerameg yn fwyaf tebygol o ddiogel, ond nid ydym ychwaith yn gwybod cymaint amdano ag yr ydym yn gwneud rhywfaint o ddeunydd coginio arall. Fodd bynnag, mae offer coginio cerameg yn ddiogel ar dymheredd uwch na photiau a sosbenni nonstick traddodiadol Teflon. Cadwch mewn cof nad yw eitemau a wneir o serameg yn unig o reidrwydd yn well.
Ydy alwminiwm yn achosi Parkinson's?
Nid oedd amlygiad yn y gweithle i alwminiwm yn gysylltiedig â risg uwch o glefyd Parkinson. Ni nodwyd unrhyw astudiaethau cyhoeddedig yn ymchwilio i gysylltiadau rhwng amlygiad galwedigaethol i alwminiwm a chlefyd niwronau motor.
A yw alwminiwm yn cronni yn y corff?
Mae alwminiwm yn cronni yn yr arennau, yr ymennydd, yr ysgyfaint, yr afu a'r thyroid lle mae'n cystadlu â chalsiwm am amsugno a gall effeithio ar fwyneiddiad ysgerbydol.
Pa fetel sy'n gysylltiedig ag Alzheimer?
Mae astudiaeth newydd a gyhoeddwyd yn y Journal of Alzheimer's Disease (JAD) yn cefnogi corff cynyddol o ymchwil sy'n cysylltu amlygiad dynol i alwminiwm â chlefyd Alzheimer (AD). Canfu ymchwilwyr symiau sylweddol o gynnwys alwminiwm ym meinwe'r ymennydd gan roddwyr ag AD teuluol.
A yw alwminiwm yn garsinogen?
Nid yw alwminiwm wedi'i ddosbarthu mewn perthynas â charsinogenigrwydd; fodd bynnag, mae “cynhyrchu alwminiwm” wedi'i ddosbarthu'n garsinogenig i bobl gan yr Asiantaeth Ryngwladol ar gyfer Ymchwil i Ganser (IARC) (am esboniad pellach, gweler Effeithiau ar Bobl, Effeithiau Datguddio Galwedigaethol, Canser).
Sut mae cael gwared ar alwminiwm yn fy nghorff?
Mae alwminiwm yn cael ei ysgarthu o'r corff, ac felly'n cael ei dynnu o faich y corff, trwy nifer o ffyrdd gan gynnwys trwy'r ysgarthion, 86 troeth, 87 chwys,50 croen, gwallt, ewinedd, 87 sebwm a semen.
A yw alwminiwm yn cael ei amsugno trwy'r croen?
Er bod alwminiwm yn cael ei amsugno trwy'r croen, mae cyfradd treiddiad alwminiwm clorohydrad ar ôl defnyddio gwrth-perspirants yn ddermol yn isel iawn, sef tua 0.01% (mewn dau bwnc) a hyd at 0.06% mewn croen sydd wedi'i ddifrodi ymlaen llaw (in vitro).
