Ydy Llaeth Ceirch yn Iach?

Mae llaeth ceirch yn ffasiynol: mae'r ddiod grawnfwyd sy'n seiliedig ar geirch yn fegan, yn rhydd o lactos - ac yn ddewis arall da yn lle llaeth buwch i feganiaid, er enghraifft. Ond pa mor iach yw'r ddiod ceirch mewn gwirionedd?

Mae mwy a mwy o bobl yn rhoi’r gorau i laeth buwch am resymau iechyd neu foesegol. Yn ffodus, erbyn hyn mae yna lawer o ddiodydd wedi'u seilio ar blanhigion fel dewis arall: llaeth ceirch, llaeth soi, llaeth almon, llaeth cnau coco, llaeth wedi'i sillafu a llaeth Co. Mae llaeth ceirch yn arbennig o boblogaidd gyda feganiaid. Ac nid yw'r rhai na allant oddef llaeth yn cael unrhyw broblemau ag anoddefiad i lactos o ran diodydd ceirch a diodydd eraill sy'n seiliedig ar rawn.

Mae llaeth ceirch bellach wedi dod yn ddiod tueddiad go iawn, fe'i defnyddir yn aml ar gyfer cappuccino hefyd.

Ydy Llaeth Ceirch yn Iach?

Mae llaeth ceirch yn lle llaeth da ar gyfer rhai sy'n dioddef o alergeddau: nid yw'n cynnwys unrhyw lactos a dim protein llaeth. Fodd bynnag, nid yw'r ddiod yn addas ar gyfer cleifion coeliag a phobl sy'n gorfod neu'n dymuno osgoi glwten. Nid yw ceirch eu hunain yn cynnwys glwten, ond gellir tyfu grawnfwydydd sy'n cynnwys glwten ar gaeau fel cnydau dal, a gall ceirch hefyd ddod i gysylltiad â glwten yn ystod cynaeafu a phrosesu pellach.

Mae ceirch hefyd yn cynnwys ffibr llenwi, a all gael effaith gadarnhaol ar lefelau colesterol a threuliad. Fodd bynnag, nid yw'r cynnyrch diwydiannol wedi'i brosesu bellach yn cynnwys gormod o faetholion.

Yn ôl astudiaeth yn yr Unol Daleithiau, nid yw llaeth grawn yn addas yn lle llaeth i fabanod. Felly, mae diodydd grawn yn brin o broteinau a fitamin B12, sy'n bwysig ar gyfer datblygiad plant.

Dyna pam mae llaeth ceirch yn lle llaeth da

Mae llaeth ceirch yn lle llaeth buwch yn dda oherwydd mae’n wych ar gyfer coginio a phobi.
Mae diod ceirch hefyd yn mynd yn dda gyda choffi. Mae'r blas braidd yn niwtral o'i gymharu â, er enghraifft, llaeth soi neu laeth almon, rhai fel yr arogl grawnog. Mae llaeth ceirch yn hawdd i'w ewyn ac felly mae hefyd yn addas ar gyfer llawer o amrywiadau cappuccino.
Mae gan laeth ceirch gydbwysedd amgylcheddol da: mae'r ceirch ar gyfer y ddiod yn aml (ond nid bob amser) yn dod o'r Almaen ac maent yn aml o ansawdd organig. Mae ceirch yn gallu gwrthsefyll chwyn, felly anaml y mae ffermwyr yn eu chwistrellu. O'i gymharu â diodydd eraill sy'n seiliedig ar blanhigion, fel llaeth almon, mae angen llai o ddŵr ar gyfer cynhyrchu hefyd. Nid oes rhaid clirio unrhyw goedwig law ar gyfer ceirch, fel sy'n wir weithiau ar gyfer tyfu ffa soia.
Fodd bynnag, mae gan laeth ceirch anfanteision hefyd: mae'r ddiod ar gael bron yn gyfan gwbl mewn cartonau diod, sy'n gyfrifol am lawer iawn o wastraff.

Faint o galorïau sydd gan laeth ceirch?

Dim ond un y cant o fraster sydd yn y llaeth sy’n seiliedig ar blanhigion – ac felly gryn dipyn yn llai na llaeth buwch confensiynol. Mae rhywfaint o egni yn dal i fod yn yr amnewidyn llaeth: mae gan 100 mililitr 42 cilocalorïau. Er mwyn cymharu: mae gan laeth buwch 64 cilocalorïau, neu 49 cilocalorïau (llaeth braster isel).

Sut ydych chi'n gwneud llaeth ceirch mewn gwirionedd?

Os ydych chi eisiau gwneud eich llaeth ceirch eich hun, y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw blawd ceirch a dŵr. Mwydwch y naddion am ychydig oriau, yna piwrî'r gymysgedd. Gyda chymorth rhidyll cartref, gallwch hidlo'r llaeth ceirch o'r diwedd. Mae cynhyrchwyr yn ychwanegu ychwanegion a chadwolion at y llaeth parod o'r archfarchnad neu'r siop gyffuriau.

Gyda llaw, ni chaniateir i ddarparwyr siarad am laeth pan ddaw at y ddiod ceirch. Mae'r term llaeth yn cael ei warchod gan y gyfraith. Dim ond ar gyfer llaeth o gadeiriau buwch, dafad, gafr neu geffyl y gellir ei ddefnyddio. Dim ond un eithriad sydd ar gyfer llaeth cnau coco. Dyna pam nad oes sôn am laeth ceirch ar y pecyn, mae'r amnewidyn llaeth yn cael ei hysbysebu fel diod ceirch. Mewn iaith bob dydd, fodd bynnag, mae defnyddwyr yn galw'r ceirch yn yfed llaeth ceirch - wedi'r cyfan, fe'i defnyddir fel llaeth.

Prawf Llaeth Ceirch: Pa laeth ceirch ddylwn i ei brynu?

Os ydych chi eisiau prynu diod ceirch, gallwch ddod o hyd iddo ym mron pob archfarchnad neu siop gyffuriau. Mae'r costau fesul litr rhwng 0.99 a 2.50 ewro. Y newyddion da: Yn ein prawf llaeth ceirch, gallwn argymell llawer o ddiodydd ceirch “da iawn” ac nid oes gennym lawer i gwyno amdano yn gyffredinol. Mae beirniadaeth am atchwanegiadau fitaminau diangen ac ychwanegion dadleuol sy'n cynnwys ffosffad.

Awgrym: Wrth brynu, rhowch sylw i'r wlad wreiddiol a chynhyrchu. Mae ceirch o amaethu organig yr Almaen yn golygu llwybrau cludo byr a thyfu heb blaladdwyr.