John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 4 sleisys Coes o gig oen
- 2 llwy fwrdd Olew olewydd ychwanegol
- 1 llwy fwrdd Perlysiau de Provence
- 2 pinsiau Fflawiau Chilli
- 5 Bylbiau garlleg ffres
- 1 criw Persli llyfn ffres
Ar gyfer y llysiau:
- 300 g Ffa gwyrdd
- 1 L Berwi dŵr
- 2 llwy fwrdd Halen
- 30 g Menyn
- 1 pinsied Halen
Cyfarwyddiadau
- Brwsiwch y cig oen gyda’r olew olewydd, yna ysgeintiwch y cyfan drosto gyda pherlysiau Provence a naddion chilli a’i orchuddio a gadewch iddo orffwys am tua awr ar dymheredd yr ystafell.
- Torrwch y bylbiau garlleg ffres gyda'r llysiau gwyrdd yn dafelli - torrwch y persli dail gwastad.
- Rhowch y ffa gwyrdd mewn dŵr hallt berwedig a choginiwch gyda'r caead dros wres canolig am 10 munud a'i arllwys i ridyll. Yn yr un sosban, ffriwch y menyn gyda phinsiad o halen nes ei fod yn dechrau brownio. Nawr ychwanegwch y ffa eto a throwch y menyn yn ofalus unwaith.
- Nesaf, gadewch i sosban sych fynd yn boeth iawn, ychwanegwch y tafelli cig oen a'u ffrio am 2 i 3 munud ar y mwyaf ar bob ochr (dylent fod yn frown euraidd). Awgrym: os bydd y sleisys yn dechrau chwyddo, torrwch i mewn i'r ymyl yma ac acw gyda siswrn, yna ffriwch nhw'n fflat.
- Gwthiwch y cig i un ochr a ffriwch y sleisys garlleg am hanner munud. Ysgeintiwch y cig oen gyda'r garlleg a'r persli a'i weini gyda'r ffa gwyrdd.
- Nes i weini tatws trwy’u crwyn bach efo fo – ond mae ambell dafell o baguette hefyd yn blasu’n dda iawn a gallwch eu defnyddio i amsugno’r rhostio blasus o’r badell.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 37kcalCarbohydradau: 1.3gProtein: 0.6gBraster: 3.3g
