John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 darn Carrée cig oen tua. 500 gr
- 50 gr Menyn
- 1 llwy fwrdd Briwsion bara
- Pupur halen
- 30 gr Garlleg gwyllt ffres, wedi'i dorri'n fân iawn
- Roedd rhai yn egluro menyn ar gyfer ffrio
- 5 darn Tatws cwyraidd mawr
- Llaeth poeth
- Menyn
- 30 gr Garlleg gwyllt yn ffres
- 3 darn zucchini bach
- 80 gr Emmental, wedi'i gratio
- 0,5 Cwpan hufen
- Pupur halen
Cyfarwyddiadau
- Rhowch halen a phupur ar y ddwy ochr i'r carî cig oen. Cynheswch y menyn clir mewn padell ffrio tra'n dal yn boeth, ffriwch y carrée cig oen am gyfanswm o 2 - 3 munud, yna rhowch y carrée ar blât a gadewch iddo goginio am 1 awr yn y popty wedi'i gynhesu i 80 gradd.
- Gwnewch bast o fenyn, briwsion bara, halen, pupur a'r garlleg gwyllt wedi'i dorri'n fân a'i adael yn yr oergell fel nad yw'n mynd yn rhy feddal.
- Yn union cyn ei weini, cynheswch y sosban i wres uchaf 220 gradd. Tynnwch y carrée allan a'i frwsio gyda'r past garlleg gwyllt a'i wasgu'n dda iawn. Pobwch y cig yn nhraean uchaf y popty am tua 7 munud.
- Yn y cyfamser, ar gyfer y gratin, torrwch y zucchini yn dafelli 1 cm o drwch a'u rhoi mewn dysgl gaserol â menyn, sesnin gyda halen a phupur. Yna arllwyswch yr hufen drosto ac ysgeintiwch y caws drosto. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am tua 20 munud. Tynnwch a'i gadw'n gynnes wedi'i orchuddio â ffoil alwminiwm.
- Ar gyfer y stamp, pliciwch y tatws, chwarterwch nhw a'u coginio nes eu bod wedi'u coginio, eu draenio, eu stemio a'u prosesu'n stwnsh gyda llaeth, menyn, halen a phupur. Ychydig cyn ei weini, cymysgwch y garlleg gwyllt wedi'i dorri'n fân.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 120kcalCarbohydradau: 18.7gProtein: 2.8gBraster: 3.7g
